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갈비’ 전통을 계승하는 한결같은 평양냉면, 여의도동 ‘정인면옥’ 한우의 감칠맛이 녹아든 국물, 서울 방이동 ‘황산냉면...한국을 대표하는 먹거리로 발돋움하는 진주냉면, 잠실 ‘하연옥 잠실점’ 북한산자락에서 먹는 시원한 밀면, 북한산 ‘가야...

하네요. 수많은 평냉을 접해봤지만 냉면염도 육수온도 메밀함량 면질감 육수와의 조화 그리고 푸짐한 면 인심까지... 아주 좋습니다. 잠실 잠실롯백 강남 일산 역삼 무교 ㅡ 가까운곳 가보시기를 을밀대 평양냉면 서울특별시 마포구 염리동 숭문길 24

송아지 가죽이라 부들부들 자랑질ㅎ

된다. 평양 냉면은 20세기 초 ‘전국구 음식’으로 널리 퍼졌고 1917년 9월 최남선이 주재하던 잡지 ‘청춘’에 단편 ‘냉면 한 그릇’이 실렸다. 현상문예 당선작이었다. 상금은 50전. 당시 냉면 두세 그릇 값이다. ‘흐릿한 날이 우중충하게 저물어간다...