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맛있게 짓는 방법이 궁금하시다면, 박재현 셰프의 비법을 참고해 보세요. 박재현 셰프의 잡곡밥 비율 박재현 셰프는 잡곡밥을 지을 때 다양한 잡곡의 비율을 조절하여 맛과 영양의 균형을 맞춥니다. 기본 비율: 현미 50%, 찹쌀 20%, 귀리 10%, 보리 10...

우려낸다. 쌀뜨물에 가자미 육수, 불린 미역을 넣고 끓인다. 국간장, 들깨가루 등으로 간을 맞춘다. 팁: 잡곡밥의 경우, 취향에 따라 잡곡 비율을 조절할 수 있다. 쌀을 씻을 때 박박 문지르지 않고 살살 헹궈 쌀눈이 깨지지 않도록 한다. 쌀뜨물은 버리지...

건강에 좋은 잡곡밥이 될 수 있다. 잡곡은 개인에 따라 소화가 잘 안 되는 단점이 있지만 혈액 건강, 혈당 관리, 비만 예방 등...건강에 도움이 된다. [사진=클립아트코리아] 쌀-잡곡 비율...7대3, 6대4로 조절 정월 대보름에 흔히 먹는 오곡밥을 평소에도...

밥 맛있는 한식당 최상의 잡곡밥 비율 밥맛이야 쌀맛이 우선이지만 잡곡밥은 그 비율도 맛을 좌우한다. 집에서도‘밥맛이 꿀맛’을 실현케 할 한식당의 잡곡밥 노하우. [남촌] 흑미밥 -> 일반 흑미 대신 흑미찹쌀로 홍대앞 한정식집 남촌의 밥은 흑미밥...

환자용 혼합곡 개발 ‘웰빙 시대’를 맞아 잡곡밥이 주목을 받고 있는 가운데 머리가 좋아지는 잡곡밥을 만드는 황금비율이 화제를 모으고 있다. 2일 오후 MBC TV ‘파워매거진’에서는 잡곡의 효능을 극대화하는 ‘황금비율’을 맞춘 잡곡밥이 소개돼...

잡곡밥의 황금비율 잡곡밥의 황금비율 백미보다는 당연이 잡곡이 좋다는 것은 모든 분이 잘 알고 있을텐데요 저 역시도 거의 10년 동안 백미가 아닌 잡곡밥을 먹고 있습니다. 잡곡밥의 효능이 있어 건강에 좋다고 하는데요 사실 몸에 무언가 변화를 느끼지...

것도 이러한 이유 때문입니다. 몇 개 정도 섞어야 할까? 잡곡밥을 지을 때 잡곡을 무작정 많이 섞기보다는 개수에 제한을 두는...밥에 들어가는 잡곡의 종류가 늘수록 잡곡 각각의 혼합 비율이 줄어들게 되는데, 이 때문에 지나치게 많은 잡곡을 섞으면...

좋은 비율이 있나요?? 처음부터 잡곡밥만 드시기엔 너무 힘드실꺼 같아 흰쌀을 섞는게 좋을꺼 같은데 비율을 어떻게 해야할지 모르겠어요..또 어떤게 들어가면 좋을지도요... 님들은 어떤것들을 넣으며 비율은 어느정도 하시는지요?? 잡곡모두 한살림에서...

콩 동부 서리태 보리등은 두세시간 불려 김치냉장고에 보관해놓고 오분도,현미찹쌀은 3:1비율로 십여분 불린다 (오분도 + 찹쌀): 불린콩 보리 볶은 현미=2:1비율로 세 컵 3인분을 '잡곡'으로 세팅하고 압력밥솥 '취사' 버튼을 누른다 20여년 현미밥을 먹어...