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v.daum.net/v/20231117113602938 Daum kbc광주방송 구독통합검색SNS 공유하기 "고혈압 환자에 희소식!"..항고혈압 최적 잡곡 혼합 비율 발견 김옥조입력 2023. 11. 17. 11:36 타임톡 38요약보기음성으로 듣기번역 설정글씨크기 조절하기 손가락조·수수...

대학교(이준수 교수팀) 연구팀과 공동연구로 잡곡 가공식품을 만들 때 항고혈압 활성을 높게 하는 최적의 잡곡 혼합 비율을 제시했다. 국내 주요 잡곡 가운데 항고혈압 활성이 우수한 순서대로 손가락조, 수수, 팥, 조를 선별한 다음 ‘손가락조‧수수‧팥...

물질 함량이 가장 높았다. 그 이상 곡물을 혼합할수록 항산화 물질 함량은 줄었다. 연구팀은 잡곡 종류가 늘수록 잡곡 각각의 혼합 비율이 줄어들어, 각 잡곡의 영양 성분을 충분히 살리지 못한다고 설명했다. ◇백미도 적당히 들어가야 백미도 과도하게...

가장 우수하다는 국내 연구결과가 있다. 한국우석대학교 식품생명공학과 조문구 교수팀의 ‘혼합잡곡의 항산화 활성 비교’ 논문에 따르면 혼합잡곡의 비율에 따른 일반성분 분석과 항산화 능력을 분석한 결과, 오곡밥의 폴리페놀이나 플라보노이드 등의...

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곡물을 혼합하면 항산화 물질 함량은 오히려 줄어들었다. 잡곡의 비중이 지나치게 높으면 식이섬유를 과도하게 먹을 위험이 있다. 식이섬유는 잡곡 100g당 평균 5~8g 들어있는데, 잡곡의 비중이 너무 높으면 한 끼(평균 300g)에 15~20g의 식이섬유를 섭취...

5%도 안됩니다. 직접 비교해보세요. 자신 있으며, 원가 비중이 7~8천원대 상품입니다. 그만큼 최고의 비율로 혼합했습니다.) 1kg 11,000원 기준잡곡보다 함량을 몇배나 높였고, 마트나 농협 혼합곡과는 비교불가입니다! (백미가 조금 섞였지만 밥을 하실때...

농촌진흥청에서 ‘황제내경’을 비롯, 식품성분표 등 각종 자료를 분석해 한국인에게 맞는 최적의 잡곡 혼합 비율이 담긴 잡곡이용 건강관리 ‘기능성 잡곡! 알고 드시면 건강해집니다’라는 리플릿을 제작하여 소비자 및 농협 등 유관기관에 배포했다...