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사골국 끓이기 보양식 사골곰탕 끓이는 법 사골 잡뼈 비율 2024.07.07해당카페글 미리보기
사골국 끓이기: 보양식 사골곰탕 끓이는 법 (사골 잡뼈 비율 포함) 1. 재료 사골: 2kg 잡뼈: 1kg 양파: 1개 마늘: 2쪽 생강: 1조각 대파: 1대 소금: 적당량 후춧가루: 적당량 2. 준비 사골과 잡뼈는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 빼줍니다. 양파, 마늘...
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푸딩처럼 진하고 깔끔한 사골 끓이는 법 2023.07.30해당카페글 미리보기
40그릇 정도는 나올 것 같네요 ^^ 앞으로도 이 육수를 가지고 여러가지 음식들 만들어 볼거니까 많이 기대해 주시고 응원 부탁드립니다. 감사합니다 ^^ ================================================== 사골3kg (2만원구입) 잡뼈1.5kg(1만원구입...
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사골곰국 끓이는법, 주말밥상, 한우 사골곰탕 따끈하고 개운해요 2013.11.25해당카페글 미리보기
곰국 끓이는법 한우 사골곰탕 따끈하고 개운해요, 우리집 주말밥상 주말 잘 지내셨나요? 날씨가 많이 쌀쌀해 졌네요~~ㅎㅎ 전 주말 동안 사골곰국 끓이느라~~~ 후끈하게(?) 지냈구요 아이들에게 들려보낼 반찬만드느라~~ 주말내내 하루종일 부엌을 떠나지...
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주방장도 울고갈 사골국 맛있게 끓이는법 2014.01.13해당카페글 미리보기
맛조 좋고 영양가도 많다고 합니다 두번째 고아내고 나면 잡뼈는 덜어내주어요 요건 세번째 고은 국물이랑 앞서 두번 고아낸...번째 고아내고-잡뼈 덜어내고-세번째 다시 고아낸다 사골국끓이는법 참 쉽죠~~~ 뜨끈하게 끓인 국물에 대파 송송 썰어넣은...
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떡국 - 진한 사골육수 떡국 맛있게 끓이는법 2013.02.05해당카페글 미리보기
약간 1. 먼저 가래떡은 어슷썰어 놓고, 곰탕 국물은 너무 진할 경우 물을 조금 섞어 농도를 맞춥니다. tip. 떡국 육수 끓이는 법 1) 꼬리 반골 (또는 사골,우족,잡뼈)은 기름이 많을 경우 기름을 제거하고 찬물에 담근 다음 8시간 정도 핏물을 빼내면서...
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우족탕 끓이는법 2012.01.09해당카페글 미리보기
김치가 제맛이어요. 우족을 한쪽 구입하여 끓여보니 가격에 비해 국물이 그리 많지가 않았습니다. 가족수가 많은 경우에는 잡뼈를 함께 넣고 고와 넉넉히 드시면 좋겠어요. 우족탕 끓일때 우족은 반드시 찬물에 오래 담가 핏물을 완전히 제거하여 팔팔...
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사골국 맛있게 끓이는법 2014.01.13해당카페글 미리보기
사골국에 국수말아먹는것도 정말 좋아하거등요 그래서 질좋은 한우사골로 맛있는 사골국끓이는법을 알려드릴려고 합니다 재료:사골,잡뼈,생강 사골이랑 잡뼈는 2~3시간정도 물에 담가서 핏물을 빼주는데 여우는 서너번 물을 갈아주었답니다 냄비에 뼈가...
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[펌]사골 끓이는법 2011.04.10해당카페글 미리보기
있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해...나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의...
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입에 착착붙는 구수한 사골국[사골국 뽀얗게 잘 우려 내는법/사골 깔끔히 끓이는 법 ] 2013.02.05해당카페글 미리보기
국. 입에 착착 붙는 사골국 뽀얗게 잘 우려 내는법/사골 깔끔히 끓이는 법 포스팅합니다. [참고] 무채없이 무넣고 만드는 김장...든든한 사골국물 ◈ 한우사골입니다. [재료] 한우사골 3키로, 잡뼈 2키로, 사태1키로, 물(재료의 2배정도 넉넉히 넣어...
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만두국 맛있게 끓이는법 2012.06.09해당카페글 미리보기
국 끓이는법 > 왕만두 5개... 대파 조금... 계란 1개... 포도씨유 조금... 천일염 조금... 사골국물육수... 왕만두 오늘은 간편하게 시판으로 준비했어요~ 1인분이라면.. 먹고 싶은 양만 끓이시면 되구요~~ 식구들이 많다면 1사람당 5개 정도로 잡으시면...