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즐겨도 좋습니다. 7. 꿀팁 가지는 쓴맛이 있을 수 있으니 소금물에 담가 쓴맛을 제거하는 것이 좋습니다. 돼지고기는 잡채용 돼지고기를 사용하면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다. 양념은 취향에 따라 조절해도 좋습니다. 마지막에 참기름을...

채 썰고 부추도 6~7cm 길이로 썰어 준비해 줍니다. 3. 잡채용 돼지고기에 간장 1T, 맛술 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣고...물 100ml, 간장 4T, 설탕 2T, 맛술 1T, 식용유 1T를 넣어 양념을 만들어 줍니다. 5. 팬에 식용유를 약간 두르고 밑간 한...

넣고 버무려 마무리한다. 팁: 돼지고기는 등심을 사용하면 부드럽고 잡채 특유의 식감을 즐길 수 있다. 도라지는 너무 얇게 채 썰면 물이 많이 나오므로 적당한 두께로 썰어주는 것이 좋다. 양념은 기호에 따라 가감하여 조절할 수 있다. : [알토란 돼지...

두르고 돼지고기를 볶다가 70% 정도 익으면 양파, 당근, 표고버섯을 넣고 함께 볶습니다. 돼지고기와 채소가 익으면 양념을 넣고 잘 버무립니다. 당면을 넣고 밑간을 골고루 絡ませ면서 볶습니다. 부추를 넣고 살짝 볶다가 참기름을 넣고 마무리합니다...