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사용되는 부위입니다. 씹는 맛이 좋고 양념이 잘 배는 것이 특징입니다. 설도: 우둔살과 비슷하게 육질이 부드럽고 기름기가...싶다면 홍두깨살이나 설깃살을 추천합니다. 모양이 일정해서 조리 후 흐트러짐 없이 예쁜 산적 요리가 완성됩니다. 2. 소고기...

쫄깃한 식감이 특징이며, 물에 불린 후 사용합니다. 미리 물에 담가 놓으면 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 2.소고기 또는 돼지고기 : 잡채의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다. 살코기 부위를 선택하고, 잘게 썰어 준비합니다. 소금, 후추, 다진 마늘...

채소의 조화가 아름다울 뿐만 아니라, 잡채나 전과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 재료 준비 소고기: 등심이나 불고기감 등 부드러운 부위를 준비합니다. 채소: 양파, 대파, 당근, 표고버섯 등 좋아하는 채소를 준비합니다. 양념: 간장, 설탕, 다진...

사태 부위를 사용하면 부드럽고 맛있습니다. 압력솥을 사용하면 더욱 빠르고 부드럽게 조리할 수 있습니다. 계란은 삶은 후 찬물에 식혀 껍질을 까면 쉽게 까집니다. 꽈리고추는 매운 정도에 따라 양을 조절해주세요. 통후추, 월계수잎을 넣으면 풍미를...