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두르고 밑간한 소고기를 볶아줍니다. 소고기가 익으면 채 썬 채소들을 넣고 함께 볶아줍니다. 마지막으로 불린 당면을 넣고 양념을 넣어 버무려줍니다. 마무리: 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 잡채 맛있게 만드는 TIP 당면 삶기: 당면은 끓는 물에 살짝...

고기: 돼지고기 or 소고기를 채 썰어 간장, 마늘, 참기름으로 밑간합니다. 기타: 참기름, 간장, 설탕, 후추 잡채 양념 만들기 기본 양념: 간장, 설탕, 참기름을 2:1:1 비율로 섞어줍니다. 매콤하게 즐기고 싶다면: 고춧가루를 약간 넣어줍니다. 깊은 풍미...

잡채 황금레시피: 맛있는 잡채 만드는 법 완전 정복! 백종원 셰프의 노하우가 담긴 잡채 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 잡채를 만들 수 있습니다. 잡채의 핵심은 바로 양념과 당면의 조화인데요, 백종원 셰프만의 특별한 비법을 통해 더욱 풍미 넘치는 잡채...

하지만 당면이 불어 떡처럼 되거나, 간이 싱겁거나 짜서 실패하는 경우가 많죠. 오늘은 실패 없이 맛있는 돼지고기 잡채를 만드는 황금 레시피를 알려드릴게요! 재료 준비 주재료: 돼지고기(안심 또는 등심), 당면, 시금치, 표고버섯, 양파, 당근 양념...