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천상현 셰프의 해산물냉채와 잣소스 레시피 알토란을 통해 소개된 천상현 셰프의 해산물냉채는 고급스러운 비주얼과 함께 깊은 풍미를 자랑하는 요리입니다. 특히 잣소스는 해산물의 신선함을 살려주고 고소한 맛을 더해주는 핵심 소스입니다. 해산물 준비...

10개 대추 10개 잣 30g 호두 30g 건포도 30g 계피가루 1작은술 소금 약간 간장 3큰술 설탕 3큰술 물 2컵 만드는 법 찹쌀 불리기: 찹쌀은 찬물에 3시간 이상 불려줍니다. 재료 손질: 밤은 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고, 대추는 씨를 제거합니다. 잣, 호두...

닭백숙 끓이는 법 (압력솥, 영계백숙 시간, 백종원 닭백숙 소스, 복날음식) 재료 닭 한 마리 (1.5kg) 생강 10g 마늘 5쪽 대파 1...선택사항) 인삼 10g 송이버섯 5개 대추 10개 잣 10g 만드는 법 1. 닭 손질 닭은 깨끗이 씻어 잡내를 제거합니다. 닭의 꼬리...

낙지를 버무린 육회 볼. 강한 양념 대신 담백하고 깔끔한 소스를 써서 원재료의 질감과 풍미를 즐길 수 있다. 재료 (20개 기준...마늘 15g, 참기름 90g, 설탕 75g, 소금 15g, 후추 2g 만드는 방법 1. 꾸리살은 힘줄과 기름기를 제거해 5mm로 채 썰고 낙지...