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자리공(장녹나물)무침 아삭아삭넘 맛나네요. 2024.05.07해당카페글 미리보기
자란 자리공 나물 꺽어온것 어린것은 고추장무침으로 큰것은 묵나물로 만들어 먹지요. 꺽어온 자리공은 묵나물용과 바로 무침으로 먹을것으로 분리해 주었어요. 오늘아침에 데쳐서 무침으로 먹으니 식감이 끝내주네요. 자리공나물 고추장 무침 아삭아삭...
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장녹나물 무침 2017.06.17해당카페글 미리보기
하면 띁어 오네요 ㅎㅎ 재료;말린 장녹.집간장5T.들기름3T 깨소금1T 언제였던가~~ 구례에서 맛 본 나물 묵나물 이었던데~~ 그때 식당아주머님이 "장녹"이라 했지만 넘 생소한 거라 그냥 흘러 버렸네요 근데 이 맛난 걸 운명 같이 다시 접하고 그 장녹이 그...
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장녹나물(자리공) 무침 2015.06.30해당카페글 미리보기
밥과 장녹나물만 먹었습니다. 앞에서도 말씀드렸지만 최고의 맛입니다. 제대로 된 양념도 안들어가고 형편없는 솜씨로 만들어 낸...치주질환 개선및 치료물질을 찾아냈다는 보도도 있었습니다. 열매와 뿌리에는 독성이 있기때문에 조심하시고 나물무침...
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강추~~장녹나물 무침 2017.05.28해당카페글 미리보기
하고 독성이 있지만 약재로도 사용하지요. 장녹나물이 맛있다는 이야기는 들어서 집 주위에 자라는 장녹 몇 포기의 줄기를 뜯어서 무침을 했습니다. 정말로 최근에 먹어 본 어떤 나물보다 맛있습니다. 씹히는 식감도 좋고 물론 맛도 좋습니다. 앞으로...
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미국자리공 이야기 & 장녹나물 이야기 2020.12.06해당카페글 미리보기
모르겠네요~ 맛은 맵고, 시고 평이하다고 알려져 있는데요. 직접 먹어 보니 약간 쌉싸름한 맛이네요~ 맛있는 장녹나물 무침 장녹나물 무침 ▶ 준비재료 : 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 다진파, 소금 ▶ 만드는 순서 장녹나물을 물에 한번...
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장녹(자리공)은 독초일까 약초일까~ 2014.07.14해당카페글 미리보기
비빔밥에도 장녹나물이 빠지지 않는다 하구요. 취나물보다 곤드레 나물보다 더 맛나다고 하시기에 저도 좀 말렸거든요. 장녹나물무침을 위한 다진마늘 파 채썬 당근과 홍고추와 고추장에 매실액, 참기름,간장, 식초, 설탕 등을 넣어 만든 새콤 달콤한...
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장녹, 그 나물에 대하여...... 2016.06.04해당카페글 미리보기
땀 훔치며 억지 뜯으니 정부미 포대 3개에 가득......! 퇴청을 한 내자의 터전 그늘진 곳에 풀어 헤쳐놓고... 근디, 장녹 무침나물, 끌바입엔 잘 맞기에 먼젓번에도 2포대 갖다 주었는디 당췌 무침나물을 내어 놓지 않는다. " 아, 내 입엔 좋쿠먼 왜...
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질긴 나물 부드럽게 하는 방법 있나요? 2015.07.02해당카페글 미리보기
채취 방지를 위해 공지사항을 확인 후 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 요새 나물무침에 취미를 붙여 벌써 두가지 나물무침(장녹나물과 엉겅퀴)을 약선건강요리방에 올렸습니다. 그런데 지금이 봄이 아니다보니 대부분의 야생 나물이...
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지리산 골짜기에 '무인카페'가 있다 2017.07.17해당카페글 미리보기
해결할 수 있다. 반찬은 지리산에서 채취한 고사리나물과 장녹나물, 머위나물 등 나물류가 주를 이룬다. 자리공이라 불리는 장녹나물 무침은 인기다. 관절염에 좋은 것으로 알려진 장녹나물은 여린 잎을 채취해 가마솥에 삶아 흐르는 물에 한밤을 지새웠다...
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자리공, 섬자리공, 미국자리공 비교 2021.05.04해당카페글 미리보기
손톱을 물들이기도 했으며, 무명의 염료로 사용햇으며 전을 붉게 물들이는 데도 썼다. 장녹무침 (자리공무침) 추억의 나물. .. 자리공 무침 요즘 제철 나물인 ‘장녹’이라고도 하는 자리공이란 식물이 있다. 흔히 자리공에 “독성이 있다”고 하여 꺼리는...