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* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 정월장 담고 싶은데 설쉬고 첫번째 장담는 날 알고싶어요 말날이 좋다고 들었는데 그런가 그날이 몇일인지 좀알려주세요

2월달엔 구정이끼는 바람에 장담는날이 몇일 안되네요 동그람 표시한날이 기일입니다

운영회 새해 된장 1가마니 담았습니다 행의기도 공덕으로 열심히 화이팅하겠습니다_()_

고추장 담는날이다. 떡볶이에는 마트에서 판매하는 해ㅊㄷ, 풀ㅁㅇ, 오ㄸㄱ 같은 고추장을 사용해야 맛있다는 백쌤 레시피를 봤지만 그래도 직접 담은 고추장은 요리의 맛을 살려주고 자식들이 맛있게 먹으니까 고추장 담는다고 집사람이 몇일째 준비하고...

-언니, 메주 깨끗하게 잘 말렸네요. 친정 올케가 보낸 메주를 받고 사진과 함께 문자를 보냈다. 2년마다 한 번씩 담는 장. 연일 비가 내려 엄두 못냈는데, 반짝 날이 맑아 손 없는 날 가릴 것도 없이 메주 씻고 소금을 녹였다. 전에 어디선가 읽었는데...

오늘이 말馬 날이래요. 장 담는 날이라고 두집에서 합심하여 부지런히 담았습니다. 위에 장독은 동네 언니 둘이서 ㅡ간장 많이 뺀다고 물을 그득히. 우리껀 된장 맛있게 먹자고 물은 반 만. 농장에는 지하수라 장 담기 좋은 조건. 장독도 버리겠다는 분들...

배우는 ‘전통 장 비법’ - 대한급식신문 [대한급식신문=손현석 기자] 대구 상서고등학교(교장 최우환, 이하 상서고)는 올해 조리과 신입생 92명을 대상으로 지난 9일 ‘오늘은 장 담는 날’을 통해 학생들이 직접 된장과 간장을 담그며 www.fsnews.co.kr

식구가 줄어 2말 구입 한살림 국산콩메주(거창 옹기뜸골) 1말 124,500원 2월 초에 배달이 온다고 한다. 장 담는 날은 23년 2월 19일 손 없는 날. 일주일 전에 메주를 씻어 햇살에 말려둔다. 2월 18일 저녁 물 40리터에 소금 9키로 녹여둠. 다 녹이는데...