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여름나기 고수를 찿아서 횡성 백운암,진안 고원,용담호,보성 장도,양주로 떠나는 한국 기행(EBS,812~16,9시30분) 2024.08.10해당카페글 미리보기
진안의 명물 먹거리에 30년 경력 셰프의 손맛을 더해 차려낸 고원의 맛! 맛의 고도(高度), 진안에서 ‘맛’ 나는 여름을 만나...씨가 섬의 매력을 제대로 전해주기 위해 나섰다. 그들이 선택한 섬은 전남 보성에 위치한 장도. 막내가 예순한 살, 일흔여섯...
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15년간 미슐랭 2스타 한국계 미국인 쉐프지만 절대 흑백요리사에 나올 일 없는 사람 2024.09.28해당카페글 미리보기
함 ㅋㅋㅋ 뭐 할아버지 일이고 이제 잘 나가는 쉐프인데 굳이 후손한테까지 덤터기를 씌워야 하냐 할 수도 있는데 데이비드 장도 핏줄은 못 속인다고 한국 사람 입장에서 보면 문제 소지 많은 친일 발언을 여러번 해서 일단 저 이야기는 다른 누구도 아닌...
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배움터 생일잔치 세번째 이야기(다음 모임은 오늘10.30 저녁7시 관옥나무도서관) 2024.10.30해당카페글 미리보기
마지막장도 같이 읽고.관옥선생님 이야기도 같이 듣고.먹거리는 각자 가지고 온 것을 나누고.다음날 일어나서 다같이 소회도 나누고.그런 그림이 그려진다. -이번 잔치때는 꼭 도덕경공부를 해야 할까 하는 마음이 있다. -최창남님이 낸 마음을 잘 살려...
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[코드엠] 도곡 메타세콰이아 로드 페스타 2024.11.06해당카페글 미리보기
총 32개 업체가 참여하여 다양한 물품을 선보이며, 이찬오 셰프를 포함한 관내 요식업 종사자로 구성된 푸드 스트리트를 구성...그리고 각종 직능단체 들이 펼치는 체험과 나눔의 장도 펼쳐진다. 마지막으로 가을의 축제 분위기에 어울리는 테이, 알리 등...
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노들섬 노들라운지 [Look at ME - 청년 마음 전시] 2024.09.11해당카페글 미리보기
부처쉐프가 운영하는 정육식당 위치 : 3F 영업시간11:00 - 21:00 (월요일 휴무) Break Time 15:00-17:00 Last Order 20:00 노들오피스 - 글로벌 예술섬을 위한 운영 업무공간 위치 : 1F 영업시간평일 10:00-21:00 주말 및 공휴일 10:00-22:00] 탐방코스...
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2023년 5월6일 토요일 출석부/백화산 보현정사 (상) 2023.05.05해당카페글 미리보기
한 장도 그냥 무심히 던져져 있는듯 자연스럽지만, 가만히 살펴보면 꼭 있어야 할 자리에 질서정연히 들어서 있다. ▲4년 전 여름의 보현정사 오랜 만에 다실 문도 열어 보고, 툇마루에도 걸터앉아도 보고, 하다 하다 우리는 새로 지은 해우소까지 구경...
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morroco 2 - 페스 , 셰프샤우엔 , 마라케쉬 2008.03.01해당카페글 미리보기
나옵니다.. 셰프가 가진 진짜 색깔.. 블루 그 문을 열어봅시다.. ㅎ 사진으로만 감상 ~! 이 동네 이쁘져.??? ㅎㅎ 다른 모로코 도시와는 또 다르게 여기 여자들은 옷의 스타일이 다르네요.. 이런 문짝 하나 가져갔으면.. ㅎ 광장에서 쭉 내려와 헤매다...
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스페인 미슐랭 레스토랑서 수학한 셰프가 한국서 반찬 가게 하는 사연은 2021.08.16해당카페글 미리보기
일하던 셰프는 왜 레스토랑 대신 반찬가게를 열고 이런 요리를 만드는 걸까. -화려한 경력을 보면 레스토랑을 여는 게 당연해보이는데 왜 반찬가게를 연 건가요? “좋은 식재료로 만든 음식, 고정관념을 깬 다양한 음식을 만들고 싶었어요. 누구나 쉽게...
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오늘 쉬는날 2023.11.15해당카페글 미리보기
어제 갑자기 오늘 쉬라고해서 ㅎㅎ 하루 즐겁게 집에서 쉬는중이야! 심지어 어제 밀렸던 월급도 받아서 장도 봐가지고 집에서 김밥 말았어~ 그 전부터 김밥이 너무땡겼는데 집에서 만들어서도 먹고싶었거든~ 요즘켠셰프의 쿸쿡 다시보고 있어서 요리하고...