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물로 소독하는 것이 제일 좋으나 덩치가 큰 독이나 드럼통은 이 방법으로는 소독할 수 없다. 그러므로 최근에 많이 사용되는 부탄가스버너로 용기 내부를 태워 소독하든가, 용기안에서 신문지를 태워 재를 모두 없앤 다음 다시 뜨거운 물을 부어 닦아내는...

훈증소독하는 것이 효과적이다. 가장 손쉬운 것은 값싼 가성소다(양잿물)로 흠뻑 적시게살포하는 것이다. 문제는 대부분의 농가가 축사소독을 기피하고 있다는 현실이다. Ⅲ. 송아지 질병 대책 송아지의 질병발생은 생후 1개월 이내에 주로 발생하며...

찐쌀을 장독에 넣을때 손등이 잠길정도의 양과 추가로 나중에 술을 거를때 알콜도수 맞출때 적당량이 필요하며 원주가 14~5도 정도 되니 적당히 기호에 따라 섞으면 됩니다) 5.1차 거름망-일반 조리용 가는눈의 스텐레스망 2차 거름망-면이나 광목등으로...

소독된 장독에 꼭꼭눌러 잘 담고 위에 고추씨가루를 덮어서 1년이상 발효 숙성시킨다. <채소 막장(즙장)> 채소 막장을 ‘집장’, ‘즙장(汁醬)’, ‘채장(菜醬)’ 또는 장이 삭아서 검은색으로 변하기 때문에 ‘검정장’이라고도 한다. 즙장은 16세기 말엽...

소독된 장독에 꼭꼭눌러 잘 담고 위에 고추씨가루를 덮어서 1년이상 발효 숙성시킨다. (채소집장(즙장) 담그기) 집장메주 가루가 없으면 굵게 빻은 보통 콩메주 가루를 써도 된다. 보리나 밀 대신 밀가루를 넣어서도 만드는데, 표백하지 않은 밀가루를...

집을 소독하는 정신자세를 함양시켜 사명감을 가지고 더 좋은 환경에서 건강한 삶을 보장 할 수 있도록 정성을 다하겠습니다. ▣ 찾아가는 빠른 서비스로 신속한 민원해결. 입주민의 신속한 민원상담 및 빠른서비스를 위하여 ARS전화 (☏ 080-241-7475...

위하여 소독하는 것으로 Formalin과 아황산을 사용하고, 아황산을 그릇에 놓고 불에 녹인 다음, 그 액에 불을 붙어 타게 하여...용액을 분부 또는 증발하는 방법으로 소독하여 숙성발효실과 저온고 및 집기를 소독하여 잡균의 오염을 사전에 방지하고...

받아 전통음식을 만들어 봄으로써 한국의 전통 음식문화 이해에 도움을 주고자 마련했다. 이번 체험행사에는 볏짚으로 장독 소독하는 법, 간수 만드는 법, 메주 다듬는 법, 장 담그는 방법 등 우리나라 전통음식인 장 담그기를 통하여 한국의 음식문화를...

함께 장독대안 각종 장들을 만드는데 도움을 준 친환경 동아리 학생들의 노력은 잊을 수 없다. 처음 동아리 담당 교사로 학생들이 나를 찾아 왔을 당시 나는 매우 당혹스러웠다. 이 친구들과 어떤 활동을 해야하나 걱정만 앞섰다. 그러나 고민 끝에 아이들...