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거의 참돔 수준의 강한 감칠맛을 느낄 수 있다. 살이 쫄깃하고 단단해 식감(食感)도 매우 좋다. 볼락 무리에는 다종다양한 종이 있다. ‘장문 볼락(long jawrockfish)’은 몸 빛깔이 전체적으로 붉은색이어서 흔히 ‘적어(赤魚)’라 불리는 물고기이다. 또...

수입된 주요 어종은 냉동목장어, 냉동바다가재, 냉동자숙대게(절단), 냉동고둥(골뱅이,자숙), 냉동고둥살(골뱅이,자숙), 냉동명태, 냉동장문볼락, 냉동열빙어, 활바다가재 등이며 품목의 동향을 살펴보면 가장 많은 물량이 수입되고 있는 냉동먹장어는...

끓이고 장문 볼락 생선을 구워 주말, 늦어 귀가한 남편을 기다리다 저녁상이 늦어졌습니다. 어느새 벌써 대림 3주가 되었습니다. 주일 교중 미사를 가려고 준비를 하는데 갑자기 컨디션이 급시원찮아졌습니다. 쳇기까지 있어 소화제를 마시고. 쉬었다가...

민어조기 ◈ 해송에프엔지 - 150g (장문볼락) - 140g (민어조기) ◈ 조합원가 : \4,250원 (장문볼락) . \4,200원 (민어조기) ◈ ① 흰살 생선인 장문볼락은 두툼한 살과 담백한 맛이 특징. ② 민어조기는 탱글탱글한 살이 고소한 맛이 일품인 생선. ③...

정도가 적당하다. 요리하기 간편해서 좋다. 살이 쫀득하니 민어 고유의 맛이 난다. 2 유채유로 구운 장문볼락 신규 150g 4,300원 살이 도톰한 장문볼락과 신안 솔트앤푸 드 천일염을 사용하여 ㈜부광F&G에서 가공한 제품에 자연드림 압착 유채유를 사용...

명칭은 장문 볼락 보통 시장에서 통용되는 이름은 빨간고기 ㅎㅎ 자갈치 시장 가시면 우측에 꼼장어 골목과 같이 생선구이 골목이 형성되어 있슴돠 서울에도 생선 구이 골목이 여럿있지만 거의 고등어, 갈치, 조기, 삼치, 꽁치만 구워팝니다 참고로...

보기/ 장문(땅꼴 이야기) / 벌교꼬막 및 소개 / 전라도 이야기 사투리로 적은 추억의 보리밭 이야기 전라도 사투리 단문 모음 입니다. 이곳 저곳에서 자료를 수집하여 올리다 보니 체계가 없이 정리를 해서 전라도 사투리 단문 모음이라고 했습니다. 자료...

몸통살은 물러지는 속도가 토끼와 같다면 사진의 뱃살이나 가맛살은 본래 육이 단단하기에 물러지는 속도가 거북이와 같습니다 이렇게 마무리 후 용팔이가 오랫만에 당구 한번 치자고 합니다 그래서 당구장 근처 포항시 양덕동 대원 도토리에 들렸더니 남...

어군들 볼락의 각시들 배 안에 알을 실어 새끼를 낳고 낚싯바늘을 물고 매달리면 낚고 또 낚고 그렇게 열 달 동안 낚아서 한 뭇이 되면 열인 줄 알고 생전에 생선으로 이름 붙인 딱지가 어(魚)라 “어안이 벙벙하니 한 말 없는 금붕어라” 줄 품 발생 그로...