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장민호의 쌀누룩 등 2차숙성 LA갈비 라갈비 레시피. 담가화로구이에서 출시메뉴 1. 1차 핏물빼고 쌀누룩과 식혜를 섞은 물에 담궈서 하루 숙성시킨다. 연육작용을 한다. 2. 2차 숙성 배1.5개.양파1.대파2개.마늘15개. 물300ml로 갈아주고 양념장 베이스...