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막걸리 멸치 토마토 2023.05.11해당카페글 미리보기
막걸리인 장수막걸리'는 두 가지 뚜껑을 사용한다. 국내산 백미로 만든 경우 흰색 뚜껑을 사용하며 수입산 백미에는 녹색 뚜껑을 쓴다. 업체 관계자는 한 매체에서 "충북 진천 공장에서 생산되는 막걸리 제품들은 원산지에 따라 뚜껑 색깔이 다르다"며...
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막걸리 이야기 2022.11.07해당카페글 미리보기
서울 장수막걸리는 서울탁주 제조협회의 7개 양조장에서 생산되며 제조장마다 맛이 다른데 뚜껑이 흰색은 국산 쌀, 녹색은 수입산 쌀로 주조한 것이다. 1925년에 세워진 양평의 지평 양조장은 근대 문화유산으로도 지정되었고, 3대째 가업승계로 이어져...
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솔잎의 효능과 사용법 2024.08.13해당카페글 미리보기
불로장수 한다"고 한다. 그외에도 위장병, 고혈압, 중풍, 신경통, 불면증, 빈혈, 천식 등에 효과가 있고, 각종 유기산이 풍부하여 냉대하증 같은 부인병에 좋다. 특히 솔잎에는 산소와 무기질이 풍부하여 등산할 때 피로가 올 경우 솔잎을 따서 생식하면...
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Re:Re:정모 요리시연... 산골소년님과 알콩이의 연엽주 막걸리 준비물입니다 2011.09.22해당카페글 미리보기
연엽주는 위장을 보호하며 불로장수하는 약술이 된다고 한대요.... 연엽주는 취하게 마셔도 두통이 없고 배탈이 없으며 뒤끝이...미생물에 의해서 자연 발효시킨 자연식품이랍니다. 막걸리 구성이 물이 80%, 10%가 알코올, 단백질, 탄수화물, 마지막 10%...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
애용한다. 막걸리.청주 효모에 의해 주정 발효시키면 술 성분인 에탄올이 생성되는데 젖산, 숙신산 등 6-7종의 카르복시산도 생성. 누룩 속에는 기능성 물질인 펩타이드가 있어 간 기능을 좋게 하며 혈압 안정, 피부미용, 멜라닌색소의 침착 방지 기능이...