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통마늘 간장 장아찌 🧄🧄🧄 2024.06.06해당카페글 미리보기
식구들이 고기를 좋아하여 해마다 통마늘 장아찌를 만들어 놓고 먹으니 올해도 저장 마늘 나오기전 햇마늘 한접 사다 담았네요...너무 짜지 않은 소금물을 만들어 식초 적당히 섞어 유리병에 부은후 뚜껑을 덮은후 마늘의 아린맛을 빼주기 위해 그늘진 곳...
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양파장아찌만들기 비율 양파장아찌 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
저어주세요. 소독: 깨끗하게 씻은 유리병을 끓는 물에 소독해줍니다. 병에 담기: 소독된 병에 채 썬 양파와 청양고추를 담고...하루 정도 식힌 후 냉장 보관하면 아삭하고 맛있는 양파장아찌 완성! 꿀팁: 양파 종류: 붉은 양파는 색이 예쁘고 단맛이...
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명이나물 장아찌 만들기 산마늘 장아찌 만드는법 산마늘 명이나물 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
불을 줄이고 5분간 더 끓여줍니다. 소독: 깨끗하게 씻은 유리병에 명이나물을 차곡차곡 담고, 끓인 간장물을 뜨거운 상태로 부어...곳에서 2주 이상 숙성시킵니다. 완성: 숙성된 명이나물 장아찌는 냉장 보관하며 드시면 됩니다. 요리 팁 명이나물 선택...
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양파장아찌 만들기 최경숙 버섯장아찌 만드는법 436회 2024.08.25해당카페글 미리보기
식초, 설탕을 냄비에 넣고 끓여줍니다. 소독: 깨끗이 씻은 유리병에 양파를 담고 끓인 양념을 식혀 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳...숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 버섯장아찌는 버섯 종류에 따라 레시피가 조금씩 다를 수 있습니다. 일반...
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토마토장아찌 임성근 토마토무침 레시피 192회 2024.08.25해당카페글 미리보기
장아찌 물 만들기: 냄비에 진간장, 물, 설탕, 물엿, 식초, 사이다를 넣고 팔팔 끓인 후 10분간 식힌다. 병에 담기: 토마토를 유리병에 담고, 식힌 장아찌 물을 부은 후 양파와 청양고추를 넣는다. 숙성: 상온에서 2주간 숙성시킨 후 냉장 보관한다. 팁...
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곰취장아찌 만드는법 장아찌 간장 비율 곰취나물 2024.08.25해당카페글 미리보기
소독한 유리병에 곰취와 양념을 번갈아 가며 담아줍니다. 뚜껑을 꼭 닫고 서늘한 곳에서 보관합니다. 간장 비율: 간장:식초:설탕 = 2:1:1 의 비율이 기본입니다. 단맛을 더 좋아하시면 설탕의 양을 조금 늘려도 좋습니다. 짠맛을 덜 좋아하시면 물을 조금...
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청양 고추 장아찌 2024.09.26해당카페글 미리보기
준다. 5. 불을 끄고 설탕2컵, 식초2컵, 매실액1컵, 미리1컵, 소주2컵을 넣고 설탕이 녹을때까지 저어준다. 6. 스테인리스나 유리병에 물기를 제거하고 청양고추를 담고 장물이 뜨거운 상태로 바로 부어준다. 7. 실온에서 2시간정도 보관 후부터 먹어도...
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과일청이나 장아찌처럼 저장음식 자주 만드는 사람들을 위한 추천템 2024.08.23해당카페글 미리보기
다음카페 뒷골목 연구소 유리병에 저장음식 보관할때 열탕소독 기본인거 알지? 나는 유리병 다이소에서 많이 사는데 다이소꺼는 거의 열탕소독 불가용기더라구 잘못 끓였다가 깨져도 할말없음ㅜ 매번 물끓여서 소독하기도 귀찮구.. 그러다가 찾아낸 아이템...
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실온 보관~ 물 넣지않고 맛난 고추 장아찌 담갔어요 2023.08.23해당카페글 미리보기
ㅎ 제가 두해 동안엔 못담그고 이번엔 담가~~ 익기만을 기다리고 있네요 문경이 서방님의 의성 장아찌 마늘로 꼭지 떼고 좀 작은 유리병에 식초와 물 섞어 부어놨네요 매운 맛이 빠지면 국물 만들어 부어야지요. 연일 무더운 날씨네요 소나기 쏟아져도...