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고추장 마늘장아찌 변신 성공! 파란 마늘의 비밀과 해결법 고추장 마늘장아찌를 만들다가 마늘이 파랗게 변해 고민이셨군요! 맛있는 장아찌를 만들고 싶은 마음에 속상하셨을 텐데, 다행히 새롭게 변신에 성공하셨다니 정말 다행입니다. 마늘이 파랗게...

녹변 없는 깐마늘장아찌 맛있게 담그는 법 깐마늘장아찌는 밥반찬으로도 좋고, 다양한 요리에 활용할 수 있는 매력적인 반찬이죠. 특히 녹변 없이 아삭하고 맛있는 장아찌를 만들고 싶어 하는 분들이 많으실 텐데요. 녹변이란? 마늘이 공기와 접촉하면서...

간장 마늘 장아찌 만들기 (햇마늘 & 알마늘) 재료 햇마늘 또는 알마늘 1kg 꽃소금 150g 물 6컵 간장장아찌: 진간장 300ml 설탕 150g 물 300ml 생강 10g 고춧가루 1큰술 (선택사항) 초절임: 물 6컵 식초 3컵 설탕 150g Tip: 햇마늘은 6월~7월에 알마늘은...

물이 묻은 마늘들은 키친타올로 톡톡 해 주면서 꿀병 소독하여 한번은 마늘 또 한줄은 산초장아찌를 요래 반복으로 넣어주고 장아찌간장물을 마늘이 덮이게끔 부어주면 마늘 장아찌 담기는 완성입니다 산초 가 주는 맛과향을 마늘이 잘 흡수하며 맛있게...

전화로 문의 하시기바랍니다 부탁드립니다 장터이용시 카톡 문자 밴드등으로 링크또는 유인하시면 강퇴하겠습니다. 사진 : 마늘장아찌 담으실분들 주문주세요. 6월7일 보내드립니다. 1차 큰밭 끝내고 금욜 작은밭 해치웟습니다. 마늘이 병없이 깨끗하게 잘...

4월 제철 맞이 특별 레시피 풋마늘의 향긋함을 가득 담은 장아찌는 봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠! 풋마늘 특유의 알싸함과 아삭한 식감이 일품인 풋마늘장아찌, 지금부터 함께 만들어 볼까요? 풋마늘장아찌 재료 풋마늘: 500g (싱싱하고 굵은 것...

위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 처음 농사지어 조금 수확한 코끼리 마늘로 간장.매실효소.설탕. 식초를 끓여 넣고 장아찌를 만들어 2일 되는데 색이 파랗게 변했는데, 무슨 이유인지, 먹을수...

2시간 후부터 먹을 수 있습니다. 풋마늘 볶음은 따뜻하게 먹어도 좋고, 식혀서 반찬으로 먹어도 좋습니다. : [풋마늘 장아찌, 풋마늘 볶음 삽입] 참고: 위 레시피는 알토란 김하진 선생님의 레시피를 참고하여 작성되었습니다. 풋마늘 장아찌 볶음 알토란...

햇마늘장아찌 & 마늘조림 레시피 (임성근 조리기능장) 알토란에서 소개된 임성근 조리기능장의 햇마늘장아찌와 마늘조림 레시피입니다. 햇마늘의 향긋함을 그대로 살려 맛있게 즐길 수 있는 두 가지 요리, 지금 바로 만들어 보세요! 햇마늘장아찌 재료...