cafe

이주전 담았는데 지금보니 흰색 곰팡이같은게 생겼어용. 우와 양이 많은데 이거 어떻게해야하나요?.. 아고 아까버라. 애들 고기랑 잘 먹어서 작년보다 더 많이했는데 ㅜㅜ....우짜죠?...

머위장아찌를 처음으로 담갔어요 일주일동안 간장물 두번 끓여 부어 두었는데 냉장고 안넣어서 그런지 흰곰팡이가 조금 피었어요 걷어내고 냉장고 넣었는데 너무 싱겁게 담아서 그럴까요? 어떤분들은 물대신 소주를 붓기도 한다는데.. 장아찌 맛있게 담는...

좋은 먹거리를 만들기 위해 정성을 다했습니다.. 그런데.. 가끔씩 장아찌에 흰 곰팡이가 생겼다고 반품이들어오곤해서요.. 농장의 장아찌는 보존료를 넣지 않습니다.. ◈ 깻잎장아찌 ◈ 소금만 빼놓고는 모두 농장에서 생산되는 먹거리로 만들었습니다...

그의 흰 손을 내게 맡기길 원했다. 손을 줄지언정, 결코 나와 눈길을 나주지는 않을 거라는 걸 알면서도. <br> 질투에 빠진 사람에게 남는 것은 자신의 대한 모멸감 외에는 없다. 뜨겁고, 헐벗고…, 가난한 욕망.<br> 일상, 건드리면 툭 하고 터져버릴 것...

이렇게 담을때는 물이 한방울도 들어 가면 안되요) 식초가 들어 가서 인지 흰곰팡이 도 안생기고 넘 깔끔하고 이뽀요...소금물을 팔팔 끓여서 물이 뜨거울때 부어 두면 정말 맛있는 오이 장아찌!! 1년을 두어도 색하나 변하지 않고 군둥네도 전혀 나지...

한 장아찌를 만들 수도 있습니다. 전통적인 된장은 콩을 발효시켜 만들기 때문에 고구마로 된장을 만드는 것은 불가능하다고 볼 수 있지만, 고구마를 활용한 새로운 요리나 발효 식품을 시도해보는 것도 좋은 방법입니다. 4o 서양에서 된장과 비슷한 발효...

처럼 흰설탕을 사용해야 하며 씨를 빼고난 과육무게의 80%를 넣어야 발효과정에 설탕도 과당果糖으로 변하기에 당뇨가 있는 분이...생로병사의 비밀에 매실효능 특집방송이 있었습니다. 매실장아찌 잘 담기 / 매실 10kg 예 매실장아찌를 담기전 매실을...

과정에 설탕성분이 건강에 좋은 果糖과당으로 변합니다. 매실장아찌를 담고 3일간은 하루에 한 두 번 정도 가라앉은 설탕물이...등을 이용해서 위아래로 잘 저어 줘야 발효가 잘 되고 흰 곰팡이가 생기지 않습니다. (지난해 사진입니다.) 매실장아찌를...

코지 곰팡이 중의 가수분해효소를 이용하여 소금물에서 분해시킨 것. 항암작용, 암세포의 저지 및 사멸, 유방암의 전이를 예방. 항암식품이며 된장국이나 찌개가 암을 예방. 두 부 질 좋은 단백질과 지질이 주성분이고 대두의 수용성 단백질 용액에 겔...