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상승 맛집 추천: 다채로운 텍스처가 존재하는 뒷고기 맛집 BEST5 직접 담근 숙성 간장으로 만든 게장, 안국역 ‘큰기와집’ 식신...불순물과 텁텁한 맛을 없앴고, 약재를 넣어 달인 간장을 사용하며, 꽃게는 서산에서 잡은 것만 쓴다고 한다. ㅣ식신에서...

꽃게범벅 간장게장 섞어찜 * 먹깨비해물아구찜 * 서울 동대문구 장안동 맛집 상호 : 먹깨비해물아구찜 대표메뉴 : 꽃게범벅,간장게장 전화번호 : 02-2249-2158 주소 : 서울 동대문구 장안동 345-1

리뷰 이미지© 제공: 핫 식신 어릴때부터 양반집을 돌아다니며 전통 음식을 배운 주인이 운영하는 한식당. 이 집의 대표 메뉴는 간장게장인데, 7년 동안 숙성시켜 불순물과 텁텁한 맛을 없앴고, 약재를 넣어 달인 간장을 사용하며, 꽃게는 서산에서 잡은 것...

충남서산집’. 대표 메뉴는 직접 담근 된장을 풀어 구수함을 더한 ‘꽃게탕’이다. 단호박, 버섯, 쑥갓에 통통한 꽃게를 함께 끓여 달큼하면서도 진한 감칠맛을 내는 국물이 일품. 걸쭉해진 국물에 라면 사리와 수제비를 추가하여 끓여 먹는 것도 별미이며...