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220 - 이상엽 ---'장어간장구이' 2024.04.12해당카페글 미리보기
요리 재료 [장어간장소스 재료] 홍게맛장, 설탕, 생강, 레몬, 전분, 물 [장어간장구이 재료] 초벌 장어, 장어 간장소스, 식용유, 쪽파, 생강 ■ 만드는 법 [장어간장소스 만드는 법] 1. 생강 3알은 얇게 슬라이스해서 자른다. 2. 홍게맛장 300ml, 물 150ml...
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[통영 멍게 직거래] 활멍게 /손질멍게 /생굴 /석화 /가리비 /장어구이용 /문어 /전복 /해삼 직거래 2024.02.14해당카페글 미리보기
젓갈만드는법 멍게 파는곳 깐멍게 파는곳 꽃멍게 파는곳 알멍게 파는곳 손질된멍게 파는곳 햇멍게 파는곳 통영굴 생굴 횟감용 깐...홍가리비 가리비 택배 장어구이용 장어탕용 붕장어 택배 바다장어 통영바다장어 순살장어 손질장어 택배 돌문어 활문어...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.28해당카페글 미리보기
낙지를 만드는 법은 이러하다. 먼저 낙지의 미끌미끌한 점액질을 물로 깨끗이 ‘빨아낸다’. 산낙지를 씻을 때는 바닷물을 쓰지만, 기절낙지는 민물을 써야한다. 흔히 머리로 알려진 몸통에서 다리를 떼어낸 뒤 접시에 가지런히 담는다. 몸통은 끓은 물에...
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코로나를 앓고 난 딸을 위한 보양식 장어 간장구이 2023.07.02해당카페글 미리보기
설탕, 사과, 맛술, 레몬 함유), 생강술1Ts, 참기름2Ts, 3. 구이용 소스: 수제 맛간장1C, 물 2C, 꿀1/2Ts, 조청 1Ts, 생강술 1Ts...통후추1/2Ts, 다시마 2쪽, 표고버섯3개, 생강1/2톨 < 만드는 방법 > 1.먼저 밑간용 재료를 잘 섞어 오븐 용기에 올린 장어...
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장어구이 맛있게 만드는법 2006.07.26해당카페글 미리보기
물 80㏄, 생강 5g, 마늘 5g 소스 만드는 법:(1)위의 재료를 모두 끓여 구운 대파 5㎝와 양파 20g은 구워서 집어넣고 30분정도 카라멜처럼 조린다.(이때 장어 머리와 뼈가 있다면 오븐에 구워 집어 넣고 끓이면 소스의 맛을 더 맛있게 할 수 있다.) 구이...
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Re:Re:Re: 장어구이 양념 만드는 법 2012.07.18해당카페글 미리보기
주면서 반 정도의 양이 될 때까지 조린다.장어 구이 만드는법=①내장을 제거한 장어는 배쪽과 등쪽을 칼로 긁어 준 다음 끓는 물...있으며 장어를 구울 때 소스도 잘 스며든다.③손질된 장어는 청주를 뿌려가며 굽고 한쪽 면이 익으면 소스를 바르고...
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Re 장어구이 만드는법 2007.04.19해당카페글 미리보기
양념소스에 생강을 얇게 채썰어 담은 다음 구운 장어를 찍어 상추에 싸서 드시면됩니다. 장어좋은것은 다 아시죠...모두 함께 해 있네요. 그러기에 점심에 가족들을 위해 장어구이 만들었어요.^^* 드시러 오실분? 저희집 수족관에서 직접 길러서 구이를...
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[펌] 장어소스 만드는법 2006.04.02해당카페글 미리보기
할 정도만 첨가하십시요. 알고 싶지만 문의메일 중 장어소스법을 알려 달라고 하는 분이 많습니다. 모두다 알려 드릴순 없고...식기 전에 반드시 뜨거운채 양념장에 잰다. 그래야 장어에 양념장이 쏙쏙 배어 맛이 좋아진다. (3) 양념장에 재운 초벌구이...
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데리야끼 장어구이 만드는 법 2015.07.07해당카페글 미리보기
데리야끼 장어구이 만드는 법 준비: 통통한 장어 2마리(1키로), 참기름 1스픈, 데리야끼소스 3스픈, 양파, 편썬마늘, 채썬 생강, 생강술, 허브소금, ?양고추 집집마다 하는 방법은 다르겠지요^^ 있는 그대로 예쁘게 봐주세요~ 먼저 달군 후라이팬에 참기름...
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입에서 살살 녹는 고추장양념 장어구이와 데리야끼소스 장어구이 2014.02.19해당카페글 미리보기
총 2번을 발라 구웠습니다. 생장어는 고추장양념 장어구이와 마찬가지로 애벌구이를 한뒤에 데리야끼소스를 발라 같은 방법으로...이용해 간단하게 만드셔도 됩니다. * 데리야끼소스 만드는 법 간장 : 물 : 설탕 : 청주 = 2 : 1 : 1 : 1 비율로 넣은 뒤...