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회원님들 감동스럽습니다. 복많은 루팡 영감탱이...... 모두 감사합니다. 오늘은 토요일에 뒷풀이에 사용할 장어구이 양념장 소스만들기 시작입니다. 사과 배 양파 마늘 생강 으로 일단 숙성먼저하는중 양이 또 어마무시하다. 영감탱이 양조절 못한다고...

덮밥 만들기 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2671 백 조진이 님의 붕장어 매운 양념구이 http://cafe.daum.net...cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1918 혜수민님의 붕장어 구이와 장어국 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778...

바다 장어를 구웠습니다 집에있는 초절임 생강 재피장아찌 부추김치 파김치 있으니 장어랑 같이 먹는 반찬은 충분합니다 장어소스만들기 장어머리 꼬리 뼈 작은장어 한마리에 생강 마늘 대파 양파 듬뿍 넣어 육수를 내어줍니다 내일 장어탕 끓일텐데요...

추천합니다^^ 구이,조림,찜으로 다양하게 조리해서 드셔보세요. (원산지: 국내산(목포)) ​ ​ ​ ~급냉 황석어(깡다리)~ ​ ​​​*택배비 포함* 2kg 24,000원 4kg 44,000원 6kg 64,000원 ​ 급냉 황석어입니다. 목포, 신안에서는 깡다리로 불리우지요^^ 사이즈가 작아...

소스 만들기 요리법! 장어구이는 영양 손실을 최저화 하고 싱싱한 회에서 느끼는 쫄깃함과 구이에서만 느낄수 있는 고소하고 담백한 맛을 내야 한다. ◁ 초보요리사 소스만들 때 유의사항 1. 단맛을 달다는 생각이 안들정도만 낼것. 2. 향신료의 향은 입에...

장어구이양념 만들기 양념소스요리정보 팁 장어는 전문가라 해도 국내산과 수입산의 구별이 어렵다고 합니다. 대체로 머리 부분이 작고 삼각형을 이루며, 몸통의 옆선이 선명한 것이 국내산일 가능성이 크므로, 기억해 두면 도움이 될 듯 합니다. 마트에...

곱게 채를 썰고 실파는 송송 썰어주세요. Step 4 구이 전용 팬에 장어를 껍질이 위로 오도록 올려 4단에 넣고 광파오븐 수동요리...25분으로 설정 후 시작해주세요. 10분이 지났을 때 장어 앞뒤로 소스를 바르고 껍질이 아래로 가도록 놓고 계속 조리해...

5. 숯불구이가 좋지만 가정에선 프라이팬에 기름을 두르고 구워줍니다. 처음엔 센불에 바삭하게 나중엔 약불로 은은하게. 6. 장어 소스를 바르고 토치로 다시한번 익혀줍니다. 살짝 태워서 불향을 추가하는거에요. 7. 먹기좋게 잘라 초밥도 만들고 덮밥도...

초벌구이해서 파는걸로 사왔습니다. 한마리는 만두하고 한마리는 구워줄라구요. 장어살은 손으로 으깨고 껍질은 잘게 잘라서 넣었습니다. 연근 한토막 감자칼로 껍질벗겨 소금 식초넣고 삶았습니다. 끓기 시작하고 15분후 꺼내서 찬물에 담가 식혀놓고...