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울 어머니 여수 옆에 거문도 분이셔요.... 장어국 여수 분들은 잘 먹는다고 하던데... 장어를 넣은 육개장이라고 할까요.. 울 어머니 넘넘 맛있게 해주시는데요... 어머니께 끓이는 방법 알아봤어요... 1. 장어에 칼집을 넣고 먹을 크기로 잘라서 된장을...

가을맞이 보양식 장어국 쉽게 끓이는 법 이젠 제법 가을빛이 완연합니다. 산에도, 들판에도, 가을이 느껴지기 때문입니다. 이런 환절기, 우리 식탁에도 가을 보양식 장어국을 끓여보았습니다. 사실 손이 많이가는 음식이라 잘 해 먹질 못한다고 합니다...

방아잎넣은 장어국을 끓일려고 하는데 어떻게 하면 냄새 안나고맛있게 끓일수 있을까요 첨 해보는 거라서...

이젠 아침저녁으로 쌀쌀한 바람이 느껴집니다. 이런 환절기에 어울리는 따뜻하고 얼큰한 장어국을 끓여보았습니다. ★ 얼큰한 장어국 끓이는 법 ▶ 재료 : 장어 5마리, 숙주 1봉, 얼갈이 100g, 마른 가지 25g, 대파 2대, 붉은 고추 3개, 청양초 5...

어린아이의 허약체질 개선 등에 민간요법으로 이용되어 왔다고 한다. ( 동의보감, 방약합편 등에서) *경상도식 장어국 끓이는 법입니다. ▶ 장어를 사와 소금을 넣고 깨끗하게 씻습니다. ▶ 솥에 넣고 푹 삶습니다(된장, 통생강한조각을 넣고) ▶장어를 채...

오늘은 장어국~~ 그것도 집에서 만든 장어국 경상도에서 장어국을 끓이는 방법은 동네마다 다 틀려요 경남 통영에서는 장어국에 장어가 있고요 저희 동네에는 장어에 장어가 없습니다. 장어가 없다고 해서 장어가 정말 없는것이 아닙니다. 국물에 장어가...

먹을 때 복숭아를 조심하라는 것이지 무조건 설사병에 걸린다는 그런 뜻은 아닌 모양이다. ▲ 장어국을 끓이는 방법은 추어탕 끓이는 방법과 거의 같다 ▲ 장어국물을 떠서 입에 넣자 얼큰하면서도 시원한 감칠맛이 혀를 끝없이 희롱한다 어제도 장어국밥...

미역국 끓이는법 * 먼저 팔팔끌는 물에 옥돔 한마리를 넣고 국물을 우려내야 합니다. 시간은 국물이 뽀얗게 나올때까지..국물이 다우려졌다 싶으면 큰뼈다기를 집게로 건져주시는데요.사실은 머리부분과 뼈에는 상당한 캴슘이있어서 굳지 안건지시는게 몸...

하지예. 그라고 비린내가 쪼매 난다 싶으모 먹다 남은 청주로 살짝 뿌리모 됩니더." 이 집에서 장어국을 끓이는 방법은 추어탕 끓이는 방법과 거의 같다. 장어국 두 그릇을 시키자 주인아주머니가 재빠른 솜씨로 살만 추려낸 장어살과 장어 끓인 뽀오얀...