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●장어덮밥 만들기 1. 장어양념장 (장어소스) 만들기 블루베리, 설탕넣고 갈아서 고추장, 고춧가루 간장, 물엿, 매실청 넣고 섞어 장어소스 만들기 2. 장어는 껍질부터 익혀서 초벌한다. 3. 초벌한 장어에 양념장을 발라서 익힌다. 4. 그릇 밥담고 위에...

장어덮밥’ 등 가성비 좋은 점심메뉴들도 갖춰 이른 시간부터 손님들의 발길이 이어진다. ㅣ식신에서 ‘장어야’ 더보기 ✔위치 서울 송파구 위례광장로 188 ✔영업시간 매일 11:30 – 22:00 ✔가격 장어 1kg 55,000원, 숯불돼지갈비 900g 39,900원, 시레기...

양념 간장을 발라가며 구워낸 일본식 장어 덮밥까지 다양하게 즐기기 좋은데 특유의 담백하고 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이다. 이번 주는 무더위에 지친 입맛을 달래줄 스태미너 가득한 장어 요리 맛집을 소개한다. 1. 오랜 전통의 일본 유명 맛집...

잘 지은 밥이 만나 포만감 넘치는 한 끼 식사를 선사한다. 특히 코스 요리처럼 먹는 순서와 방법이 정해져있는 나고야식 장어덮밥(히츠마부시)은 다양한 맛을 느낄 수 있어 인기다. 오늘은 정통 나고야식 장어덮밥은 아니지만, 사람들의 마음을 흔드는...

장어는 식감도 훌륭하다. 특제소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 된다. 양념이 제대로 배어들은 양념구이는 감칠맛과 육즙이...장어간장구이(1인분) 60,000원 장어소금구이(1인분) 60,000원 장어죽 3,000원 2. 민물장어 한 마리가 통째로 올라간 덮밥, 서울...

장어덮밥 흰쌀밥보다 혈당 천천히 올리는 현미밥 넣어 부담 없이 먹기 좋습니다. 취향에 따라 생강 대신 부추나 홍고추를 고명으로 얹어 먹어도 괜찮습니다. ●뭐가 달라? ●혈관 강화에 딱! 장어 고단백 생선 장어는 혈관 건강에 좋은 불포화지방산인...

1. 장어는 티슈로 핏물을 제거하고 청주, 소금, 후추를 약간 뿌려 20~30분 재워둔다. 2. 양파와 생강은 얇게 채 썰고 실파는...굽는다. 4. 스크램블 에그를 만든다. 5. 프라이팬에 간장소스 재료를 모두 넣어 약간 졸인 후 양파를 넣고 볶는다. 6. 5에...

장어덮밥 19,000원 4. 50년 동안 한자리를 지킨 노포 부산 '청송집' chaeaniii님의 인스타그램 chaeaniii님의 인스타그램 1975년...다 구워 먹기 좋게 잘라 접시에 담아내어주기 때문에 굽는 번거로움 없이 간편하게 먹을 수 있다. 채 썬 생강과 간장...

장어덮밥 ] (2~3인분) - 주재료 손질된 장어(250g), 만가닥버섯(100g), 밥(300g), 식용유(1T), 허브 소금(약간), 채 썬 깻잎...소스 재료 크게 썬 대파(40g), 다시마 물(1컵/200lml), 간장(¾컵/150ml), 채 썬 양파(80g), 맛술(⅓컵/70ml), 설탕(4T), 편...