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240 - 이정현 ---'장어두루치기' 2024.09.13해당카페글 미리보기
2T(*소주 대체 가능), 프락토 올리고당 1T(*올리고당, 설탕 대체 가능), 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 후추 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 장어는 3cm 크기로 썬다. 2. 대파 1대, 청양고추 1대는 어슷 썬다. (*대파는 파기름용(흰부분)과 볶음용(초록부분...
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[통영 멍게 직거래] 활멍게 /손질멍게 /생굴 /석화 /가리비 /장어구이용 /문어 /전복 /해삼 직거래 2024.02.14해당카페글 미리보기
구이,볶음, 삶기 등 여러가지 용도로 쓰이는 제품이고 식감 역시 뛰어나답니다^^ " 버터구이 피데기오징어 " "버터구이 조리법" 마른오징어랑 차이점은요? 마른오징어랑 차이점? 1.우선 육질이 부드럽고 영양분이 많아요 2.수분이 많고 연해서 식감이...
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장어강정 만드는법 2012.01.20해당카페글 미리보기
식용유를 넉넉히 두르고 기름온도가 오르면 중약불로 줄여 장어를 앞뒤면 노릇하게 튀겨줍니다. ==> 양념에 버무릴거라서요..한...튀긴 장어는 키친타올 위에 올려 기름기를 빼주세요. 6. 볶음팬에 양파1/2개 다진것을 넣고... 고추장1T반~2T. 고추가루1...
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영양 듬뿍...바다 장어 볶음 2015.11.07해당카페글 미리보기
영양듬뿍~ 바다 장어 볶음 바다 장어 볶음 만드는법 바다장어 3마리, 표고, 피망, 홍고추, 마늘 , 감자전분 생강, 간장1, 굴소스1/2, 미림, 통깨, 참기름,실파 뼈를 손질해서 얼음채워서 아이스박스에 담겨온 붕장어 ㅎ 대가리는 안자르고 보냈네요...
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자연산 바다장어 불고기 볶음 2019.07.08해당카페글 미리보기
한여름에는 쌀 뜸물 받아서 텃밭에 풋고추와 깻잎 따서 장어탕 끓여서 보양식으로 보신했죠! 장어볶음 쉽게 하는 방법 ■ 장어 불고기 볶음 만드는 방법 냉수로 깨끗이 씻어서 물을 빼줍니다. 레시피: 간장, 파 마늘,대파양파, 고추가루, 생강,생강조청...
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백선생 집밥, 절대 남길 수 없는 마성의 북어채볶음 2017.11.15해당카페글 미리보기
채볶음 만드는 법 ▶ 재료 : 북어(황태) 1미리, 풋고추 7개, 마늘 1/2숟가락, 대파 2대, 설탕 2숟가락, 식용유 4숟가락, 깨소금 약간 양념(굴 소스 2숟가락, 진간장 4숟가락) ▶ 만드는 순서 ㉠ 황태는 물에 담근 후 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉡...
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장어곰국 2016.05.22해당카페글 미리보기
한 두시간 끓여주면 장어곰국이 완성됩니다. 이렇게 만든 장어곰국을 활용한 장어죽 만들기 장어죽 만드는법 더운 날씨 탓에...곰국, 불린 찹쌀, 당근, 파, 양파 등 채소, 장어내장볶음 요리법 장어내장 요리는 살 부위보다 담백하고 맛도 더 좋다고...
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영국 타임스 기자의 한국 여행기 2024.03.19해당카페글 미리보기
종류의 볶음과 국물요리, 구운 오징어 등, 그리고 뜨거운 계피 시럽으로 가득 찬 천상의 맛 도우 팬케이크인 호떡이 있다. 나는 한국에 나쁜 음식이 있다고 확신하지만, 나는 아무 것도 발견하지 못했다. 심지어 고속도로에 있는 점심식사 장소도 정말...
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[낮술 1] 장어 피망 볶음..., 2008.03.27해당카페글 미리보기
되면 왠지 막걸리 한잔이 생각날 것 같습니다. ♣ 장어 피망 볶음 (레몬즙, 생강이랑 잘 어울린다) [재료] 장어(중간크기 3마리...물엿, 식용유 ※육수(다시마 + 멸치 + 새우) [만드는 방법] 1. 장어는 3cm 크기로 잘라 술1T, 간장 1T, 레몬즙, 백후추로...
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'국내 넘어 해외로...순대를 파인다이닝 메뉴로 올리겠다' 03290423 중앙일보 2024.04.23해당카페글 미리보기
순대 볶음' 출시했다. 순대의 주요 원료인 선지를 대두단백과 카카오 분말로 대체하고, 순대실록의 양념을 사용했다' 순대의...와 함꼐 먹느냐에 따라 달라진다. 한계가 없는 음식이다. 지난해 장어요리 전문점 '풍천가', 프렌치 와인바 '라핀부쉬' 등...