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는 장어 중에서도 200g 전후의 무게가 나가는 오미 장어만 내놓는다. 구이를 주문하면 배추겉절이, 양파절임, 장아찌, 장어 뼈 튀김, 채소, 장엇국과 함께 푸짐한 한 상이 차려진다. 노릇노릇하게 구워져 담백한 장어는 기호에 따라 다양한 곁들임 반찬과...

뒤를 이어 아들 박기환씨가 2대째 대를 이어오고 있다. 대표 메뉴 ‘장어구이 정식’을 주문하면 밑반찬으로 제공되는 장어 뼈 튀김은 오독오독한 식감과 고소한 맛으로 식사 전 입맛을 돋워준다. 고창에서 공수한 장어를 손질과 숙성 과정을 거친 뒤 참숯...

겨울철에는 보약을 먹는 계절이지요 장어뼈는 칼슘 단백질 지방 등이 풍부해 보양식으로 아주 좋습니다 큰 아이가 동탄에서 고창풍천장 직판장을 하고 있는데 손님들이 장어구이를 사가지고 가면서 가져가지 않은 장어뼈를 냉동시켜 놓고 있습니다 며칠 전...

가리고 가리는것이 많았던 그러나 언냐 잘먹고 배설 잘하는기 건강해지는거다~~라고 ㅎㅎ 육고기 종륜 삼가하고 있지만 장어뼈가 나옴 이렇게 끼린 시락국을 ^^ 옛날 옛적 울아버진 사랑하는 울 엄마의 수고를 덜어주려 가마솥 한솥 끓여주시고 했던 그...