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구이와 장어국 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2126 울 어머니는 붕장어를 붕어 지라 불렀다~솔순 향 품은 붕어지 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1214 엄따거님의 장어탕 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1208...

잘어울리는 생선입니다!! 그런 민어의 향은 살리고 꼬들한맛을 더하기위해 손질후 반건조 했습니다 요거 가볍게 구워주시거나 지리탕 해드셔보세요!! 민어 특유의 향과 감칠맛이 폭발합니다 생선을 비려서 못드시는분들도 반건조한건 냄새가 잘안나서 맘...

ㅇㅅㅇ?

뛰어나서 고창에서 나는 풍천장어를 으뜸으로 한다. 풍천장어는 강물과 바닷물이 어울리는 곳이며 어디서든지 구경할 수있는...구수하기 때문이며, 특히 선운산에서 3대 별미는 풍천장어, 복분자술 그리고 작설차로 널리 알려져 있다. 맛집소개-풍천가든...

앞에는 온통 풍천장어집 뿐이다. 장어를 굽지 않는 음식점은 눈을 씻고 찾아봐도 없다. 영양식 풍천장어와 어울리는 짝은 뭐니뭐니 해도 복분자술이다. 복분자(覆盆子)라 그 요상한 이름은 산딸기술을 먹고 오줌을 누면 오줌독이 엎어진다고 해서 생긴 말...

ㅈㄱㄴ

메기 장어에 이르기까지 순수한 민물고기로는 없는 것이 없다. 특히 윗소에는 맷방석만 한 자라가 있다는 둥 아랫소에는 천 년 북은 이무기가 있다는 둥 하여, 근방 사람들은 이 깊이 모를 청수에 대하여 은근한 공포와 아울러 신비적인 전설을 붙이기도...

급속히 장어가 소화를 마치고 힘이 사라지는듯 했다. 주저앉은 여인과 눈이 마주친 달마.... 여인은 소지품을 주섬주섬챙겨 조용히 어둠속으로 사라졌다. 달마도 슬금슬금 뒷걸음을 치다가 초상비의 경공으로 그곳을 마하의 속도로 벗어났다. 식후운동을...

큰술 만드는 법 재료 손질: 장어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파, 양파, 무는 채 썰고, 마늘과 생강은 다져줍니다. 고추는 어슷하게 썰고, 콩나물은 다듬어 줍니다. 장어 굽기: 프라이팬에 들기름을 두르고 장어를 노릇하게 구워줍니다. 국물 끓이기...