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장어와 와인의 조화 찾기 2009.09.11해당카페글 미리보기
2009.9.10 인천 간석동의 MY씨푸드에서 4명이 모여서 장어와 어울리는 와인 찾기 라는 주제로 모임을 가졌다. 장어의 기름진 담백함과 소스의 차이 요리하는 방법에 따라 다양한 느낌이 나올텐데라는 기대감으로 우리 4명이 모였다. 제가 준비해간 샤또...
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장어 요리에 어울리는 와인 2006.08.23해당카페글 미리보기
장어 요리에 어울리는 와인 장어엔 생강·명이나물 궁합, 와인은 드라이한 화이트 제격 와인과 장어구이와의 매칭을 시도해 보았다. 장어구이는 장어를 와인에 취하게 만들어 조리한 게 특징이다. 와인에 취한 장어구이 하나를 절인 생강과 함께 울릉도...
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가을 보양식 장어구이엔 쇼비뇽 블랑이 제격 - 출처 : 베스트 와인 - (슬픈안녕님) 2005.02.27해당카페글 미리보기
이밖에도 미국 오레건 주나 워싱턴 주에서 생산된 샤도네이도를 추천할 만하다. 장어와 잘 어울리는 레드 와인으로는 프랑스 뽀므롤 와인을 들 수 있다. 뽀므롤 와인은 과일향이 풍부하게 느껴지는 진한 레드 와인으로 뒷맛이 길고, 부드럽게 지속돼 입안...
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심심할때 읽는 무협시리즈 1부터 4까지 총정리...어우 힘들어 ㅋ 2024.12.28해당카페글 미리보기
급속히 장어가 소화를 마치고 힘이 사라지는듯 했다. 주저앉은 여인과 눈이 마주친 달마.... 여인은 소지품을 주섬주섬챙겨...모습이 가볍기 그지없었다. 어둔 하늘에 하얀 달빛이 백와인의 얼굴을 더욱 뽀얗게 보이게 하였다. "쯪쯪쯪.....그러길래 왜 힘...
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Go! 백수투어 9. 김해 엘하비&부산 맘보 2024.12.02해당카페글 미리보기
있는 와인터널도 갈 예정이지만 이곳도 산딸기 테마로 분위기 있게 잘 꾸며놨어요ㅎㅎ 간단한 칵테일도 마셨는데 논알콜임에도 산뜻하게 잘 넘어갑니다. 가면 한번쯤 마셔보시길 그리고 하루의 마지막은 역시 야경을 볼 수 있는 곳으로 김해가야 테마파크...
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고창 한옥집 리모델링 2023.06.13해당카페글 미리보기
너무 운치있고 툇마루에 앉아서 소주깔때 죽였는데 어서 한잔 하러오라는데 여름까지 스케줄이 꽉 차있어서 가을에나 들린다고 .... ㅜ.ㅜ 장어엔 복분자대신 와인을 ~~~~ 빈집일때 번개쳐서 더 갔어야 했는데 아쉽~~ 장어에 어울리는 와인 추천부탁...
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<수성구 삼수장어(두산점)> 전통속의 모던스러움!!...삼수장어 스시런치정식...명품정식... 2009.08.17해당카페글 미리보기
지인분중에...와인에 아주 정통한 분이 계셔서... 이집 와인리스트가 괜챦다는 평을 주십니다... 더중요한건 가격도 아주 저렴한...야채의 싱싱함과 드레싱의 상큼함이 썩 잘어울리는 샐러드 입니다... 삼수장어에서 처음으로 접했었던...명이나물 입니다...
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[인연21] 홍대와인바 "비나모르"를 아시나요? ^^* 2007.03.24해당카페글 미리보기
750ml 음용온도 17 ~ 20 ℃ 포도품종 Merlot 85%, Carmenere 15% 어울리는 음식 갈비찜, 장어구이, 버섯구이, 리조또 와인스펙테이터 100대와인 중 상위권에 종종 등장하는 명품와인 '끌로 아빨따(Clos Apalta)'를 만드는 Casa Lapostolle에서 생산되는...
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우리나라 음식과 어울리는 와인 2005.04.14해당카페글 미리보기
음식과 어울리는 와인 해물잡탕 주로 늦은 봄부터 여름철에 먹는 해물탕은 프랑스 마르세이유의 부이야베스와 흡사한데 이 음식을 먹을 때는 프랑스 프로방스 지방에서 생산되는 로제 와인을 차게 곁들이면 좋다. 생선회 생선회나 날것의 어패류를 먹을 때...
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주안오빠🧸💌 #28 2024.04.17해당카페글 미리보기
딱 어울리는 그런 느낌이라서 난 맘에 들었다˶˃ᴗ˂˶ 최근 또 오마카세에 빠져잇어요🍣 이 주는 이틀 연속 초밥 먹었오👉🏻👈🏻ㅎㅎ 요즘 느끼는 게 스시집에 홰외에서 오신 분들이 너무 많더라~ 일본을 마음껏 즐겨주면 좋겠어💞🫶🏻 앗 맞다! 벚꽃은 금방 져...