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이미지 크게보기 지역 경상도 장어를 양념장에 조린 것이다. 방법 1 : 양념장(간장, 설탕, 물엿, 술, 물)에 구운 생강과 마늘, 대파를 넣고 끓이다가 건더기는 건져내고 고추장, 고춧가루를 넣고 끓으면, 석쇠에서 애벌구이한 장어를 넣고 조린 다음 통깨...

그냥 먹으면 장어의 담백함을 느낄수 있다. (6) 왕소금은 적당히 뿌린후 익히면서 다 털어 내도록 해야 한다. (7) 구워진 장어에...먹으면 고소하고 쫄깃쫄깃 맛있다. 불고기 양념조림 (1) 장어를 적당한 크기로 잘라 찜솥에 살짝 찐다. (2) 살짝 째낸...

약한 조림간장에 졸이거나 굵지 않게 반갈라 사용하세요...장어튀김 재료 장어2마리 홍고추1개 오이2개 무우100g 영양부추100g 대파1뿌리 ( 흰부분) 튀김가루 식용유 소금 후추 정종 소주 소스 고추기름4스푼 다진마늘3스푼 다진대파4스푼 청주2...

만점이었네요`ㅎ 바다장어볶음 맛나게 만들어보세요~ ▲ 장어생강조림 장어생강조림 재료(4인분 기준) 장어 2마리, 생강 2쪽...술, 맛술 3큰술, 물엿 2큰술, 마른 붉은 고추 1개 만드는 법 1 장어는 핏물을 씻어낸 후 종이타월로 말끔하게 물기를 없애고 2...