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장어초밥 & 장어덮밥 만들기 2023.03.26해당카페글 미리보기
구워줍니다. 처음엔 센불에 바삭하게 나중엔 약불로 은은하게. 6. 장어 소스를 바르고 토치로 다시한번 익혀줍니다. 살짝 태워서...추가하는거에요. 7. 먹기좋게 잘라 초밥도 만들고 덮밥도 만들어요. 싱싱한 바다장어 많이 팔아주세요!!! 장어초밥 장어덮밥
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장어지라시초밥 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
STEP 1 장어는 키친타월로 물기를 제거하고 밑간에 30분간 재워주세요. STEP 2 달걀은 잘 풀어 식용유를 두른 팬에 붓고 약한 불에서 지단을 부친 후 얇게 썰어주세요. 깻잎, 생강은 얇게 채 썰어주세요. STEP 3 오이는 돌려깎기한 뒤 채 썰어 소금을 뿌려...
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3월5일.급냉참치,활방어회 필렛,새조개살,장어샤브,꽃게,활붕장어,갑오징어,건대구,꽃게장,반건조오징어,육회,LA갈비,돌산갓김치,양념갈비 2024.03.04해당카페글 미리보기
로젠택배) 이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다. 2kg 40,000원 (추가 시 1kg당 17,500원) 이 홍준님의 장어초밥 & 장어덮밥 만들기 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2671 백 조진이 님의 붕장어 매운 양념구이 http://cafe.daum...
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김선영의 장어덮밥과 장어초밥 2023.03.23해당카페글 미리보기
넣고 중불에 살짝 데운 뒤 불 끄고 설탕, 소금 녹여 배합초 만들기 2. 뜨거운 밥(400g)에 배합초(3T) 섞기 3. 양념한 장어(1마리...크기로 빚기 5. 빚은 밥 위에 고추냉이(약간) 찍어 바른 뒤 장어 올리기 6. 그릇에 장어초밥 담고 채 썬 생강(약간) 얹기...
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[일본요리] 장어초밥만들기 2002.12.07해당카페글 미리보기
번 더 발라 줘야 양념 맛이 깊이 배어들어 맛이 좋다. 8. 약간 될 정도로 고슬고슬하게 밥을 지은 뒤, 밥 4공기 분량에 준비한 초밥 양념을 넣고 섞은 다음 재빨리 식힌다. 밥을 한 입 크기로 뭉친 뒤 구운 장어를 얹고 얇게 썬 김으로 말아 접시에 담는다...