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청주 강서동 맛집만의 양념으로 뚝배기에 끓여 보글보글~ 나오는데요 진한 국물이 구수~ 담백하니 맛있어요 비린내도 없고 장어탕만 먹어도 힘이 날 거 같더라고요 그리고 잔치국수! 장어 먹고 먹으니 시원 칼칼하니 깔끔해 마무리로 먹기 좋아요 아빠 잘...

보약중의 보약이다. 여수에 가면 이런 보양식을 먹을 수 있다. 장어가 비리다고? 천만에 말씀, 여수에서는 만든 장어탕은 비린내 없 는 별식이다. . . 자 그럼 가격비교를 한번 해 볼까요? . . . 싱싱한 장어와 진한 육수가 만나면 그 맛이 진국이다. 밥...

찌개 할것 없이 아예 첨부터 손을 안 대요. 그래도 장어구이는 매콤 달콤하게 소스 발라서 구워 주면 먹는데, 장어탕은 안 먹으려 해서, 비린내 안 난다고, 사정 반, 협박 반 해서 겨우 먹였네요...,휴~ 장어기름을 모두 걷어내고, 된장하고 들깨가루를...

물을 붓고 끓였어요. 센불로 조리하다가 중간불로 내리고 뜸들이면 이렇게 푹 고와집니다. 살짝 국물을 떠 먹었더니 비린내 전혀 없어요. 원래 장어탕 끓일때는 푹 삶아서 체에내리거나 갈아서 우거지등과 같이 된장 풀어 끓였는데요. 이 자체의 국물이...