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명절 인기쟁이 살살 녹는 장어조림 2023.01.16해당카페글 미리보기
살살 녹는답니다. 간장과 올리고당을 6 큰술씩, 포도주 2 큰술을 넣은 웍에 청홍 청양고추와 생강을 썰어 넣고 졸입니다. 소스가...한 큰술을 두릅니다. 아들 입에 한 조각 넣어주었더니 말잇못 엄지척 하네요. 명절 인기쟁이 살살 녹는 장어조림입니다...
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7월 1일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),예약(갯장어하모샤브샤브밀키트,토종닭,풍천민물장어),반건조삼치,급냉삼치,활전복,홍어회등) 2024.07.01해당카페글 미리보기
2종(간장,고추장), 생강채 (포장용기 및 소스는 변경될 수 있습니다.) 전남 고창의 특산물! 100% 국내산 자포니아 풍천민물장어입니다. 여름더위에 보양식으로 으뜸입니다. 육질이 두툼하여 씹는 맛도 일품이에요~ 냉동장어가 아닌 활장어를 당일 손질...
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건조 장어 조림 2023.02.24해당카페글 미리보기
장어가 스테미너라지요 아플땐 잘 므야함을 공판장에서 집에 도착하자마자 냉동실에 건조해 넣어둔 장어를 꺼내서 집엣집 언냐...양념장 만들 시간도 없이 걍 냄비에다 고추가루.몽고송표간장.마늘 이빠이.땡초도 쏭쏭쏭~~ 후추 넣고 쌀물엿 쪼매 넣고...
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6월4일.냉동암꽃게,뻘낙지,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,갑오징어+전복물회,해신탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산돌미역 2024.06.03해당카페글 미리보기
구이와 조림으로 만들어봤는데요, 가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가 비늘을 제거하세요, 이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요, 내장과 함께 건조되었으므로 아가미와 내장을 제거해주시는게...
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병어 가자미반건조 바다장어 알멍게 깐홍합 삶은톳 ~ 2024.06.12해당카페글 미리보기
가능 ~ 조림이나 구이로 드세요~^^ 알멍게 작업이 곧 마무리 될듯합니다~ 아침저녁으로 선선하여 아직 까지 작업을합니다...2킬로 36000 배송포함 알멍게 3킬로 52000 배송포함 바다장어는 자연산이며 살은걸 오후에 손질해서 보내고 있습니다~ 오후 택배...
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장어조림 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 지역 경상도 장어를 양념장에 조린 것이다. 방법 1 : 양념장(간장, 설탕, 물엿, 술, 물)에 구운 생강과 마늘, 대파를 넣고 끓이다가 건더기는 건져내고 고추장, 고춧가루를 넣고 끓으면, 석쇠에서 애벌구이한 장어를 넣고 조린 다음 통깨...
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갯장어 조림 2024.04.16해당카페글 미리보기
양념~ 대파.마늘.생강.명태머리.다시마 푹~ 끓여 걸러서 미림.간장.후추 물엿으로 소스 만들었네요 냉동에 갯장어 해동시켜서 팬...구워주고 미림 뿌려 나눠서 소스에 조려줬어요 장어 조림 입니다 냉동의 갯장어 해동 시켜요 큰 2마리 입니다 소스 넣어...
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[2월15일] 목포홍어,반건조(통치,참조기,가자미),바다장어,생굴,백명란,급냉(참조기,먹갈치),감태,돌굴,가리비,꼬막,전복 2024.02.15해당카페글 미리보기
하게 조림해 드시면 살이 보들보들 한게 정말 맛있습니다.😍😍 가자미 어장에서 들어오자마자 💥완! 벽! 손! 질!💥 후에 30%정도 건조해서 깔끔하게 진공포장해서 발송드립니다 꼭한번 드셔보세요!!❤ [ 손질 "참"가자미 ] ★산지발송(다른상품과 묶음불가...
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장어간장 조림 2013.02.18해당카페글 미리보기
더 바뻐요. 도시락에 뭘로 넣어줄까? 고민도 하구.. 그리하여 한산도수산님으로부터 공수받은 장어를 간장으로 조림했었여요. 장어 2마리 조림간장 물 생강 마늘 청주 조청 양파액 풋고추 간장물이 끓으면 장어를 넣고 국물을 끼얹으며 서서히 조려줬어요...
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장어 간장 조림 덮밥 2022.04.24해당카페글 미리보기
같이 조려서 아주 조금 칼칼하고 부드러운 계란을 올린 장어조림 덮밥이에요 오븐에 한꺼번에 초벌구이를 해서 1-2분씩 나누어...초벌한 장어를 파기름에 노릇노릇 다시 구워줘요~ 간장 양념 : 설탕 2큰술, 다진 생강 1큰술, 맛술 3큰술, 진간장 3큰술, 물...