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뼈째 먹는 장어요리는 칼슘 섭취에 도움이 됩니다. 특히 성장기 어린이나 뼈 건강이 걱정되는 중장년층에게 추천할 만한 방법입니다. 장어 뼈에 붙은 연골 부분이 쫄깃한 식감을 주며 먹는 재미를 더해줍니다. 다만 뼈째 먹을 때는 목에 걸리지 않도록 잘...

굽지 않고 나왔는데, 아마 중요 부위여서 굽지 않은 상태의 신선도를 보이고자 한 듯하다. 순무 섞박지 장어죽. 참기름 양념을 하였다. 장어 만. 선창집 앞으로는 갯벌, 바다가 펼쳐저 있다. 4. 먹은 후 1) 앞 동네 2) 강화도 풍물시장 순무 구경 풍물시장...

공판장의 가겔 접고나니 생선 만지는것도 힘드네요 ㅋ 장어가 여름철 보약이지요 가끔 부산 자갈치 시장에 장어를 먹으러가기도 합니다 만 높은 가격대? ㅠ 싱싱한 상태로 깔끔하게 도착을 했답니다 싱싱함의 상징이 진까지 가득 이불 덮고서~~ 구이용과...

뿌리 깊은 맛을 자랑하는 집입니다 그 세월만 자그마치 55년 2대째 운영 중인 전통 깊은 가게로 과연 이곳 장어골목의 터줏대감이라 불릴만합니다. 이 집 맛의 비밀은 양념이 다른 집과 달리 된장을 넣고 저온숙성 시키기 때문입니다. 울산 곰장어 골목의...