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백종원의 단체급식 초간단 쪽파김치, 장어구이, 장어구이소스 만들기 ● 파김치 초간단 쪽파김치 만들기 요리순서 1. 쪽파는 손질하고 물기를 빼주고 반잘라 액젓을 조금 부어 뒤집기하고 20분정도 절인다. 2. 설탕넣고 버무리고, 다진마늘, 고춧가루 넣고...

바다 장어를 구웠습니다 집에있는 초절임 생강 재피장아찌 부추김치 파김치 있으니 장어랑 같이 먹는 반찬은 충분합니다 장어소스만들기 장어머리 꼬리 뼈 작은장어 한마리에 생강 마늘 대파 양파 듬뿍 넣어 육수를 내어줍니다 내일 장어탕 끓일텐데요...

회원님들 감동스럽습니다. 복많은 루팡 영감탱이...... 모두 감사합니다. 오늘은 토요일에 뒷풀이에 사용할 장어구이 양념장 소스만들기 시작입니다. 사과 배 양파 마늘 생강 으로 일단 숙성먼저하는중 양이 또 어마무시하다. 영감탱이 양조절 못한다고...

5. 숯불구이가 좋지만 가정에선 프라이팬에 기름을 두르고 구워줍니다. 처음엔 센불에 바삭하게 나중엔 약불로 은은하게. 6. 장어 소스를 바르고 토치로 다시한번 익혀줍니다. 살짝 태워서 불향을 추가하는거에요. 7. 먹기좋게 잘라 초밥도 만들고 덮밥도...