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회원님들 감동스럽습니다. 복많은 루팡 영감탱이...... 모두 감사합니다. 오늘은 토요일에 뒷풀이에 사용할 장어구이 양념장 소스만들기 시작입니다. 사과 배 양파 마늘 생강 으로 일단 숙성먼저하는중 양이 또 어마무시하다. 영감탱이 양조절 못한다고...

2층으로 오세요 2층 계단위로 풍천장어집입니다 개인 손님 좌석으로 변경하고 10/9(수) 방문후 단체로 저희들만 사용 합의함...차림후 사진 주류 음료수 냉장고 메뉴판 및 셀프 양념 코너 각종 양념 소스들 상차림1 상차림 2 그날 그날 입고된 장어를 저울...

산야초를 뿌리면 장어 특유의 흙 냄새를 제거해줘 흙 냄새나 비린내가 느껴지지 않아요 장어 구운 후에 양념소스, 복분자소스 기호에 맞게 뿌려 주세요 장어 실하고 튼실하니 살이 많아요 그대로 입안으로 쏘옥~ 역시 청주 장어 맛집 장어야^^ 입안이 행복...

초벌 된 장어를 굽는다. (*시판 초벌 장어 사용을 추천드립니다~) 2. 장어가 어느 정도 익으면, 솔을 이용해 앞뒤로 장어 간장소스를 발라준다. 3. 양념이 타지 않도록 약불에서 양면을 노릇하게 굽는다. 4. 채 썬 생강과 송송 썬 쪽파를 약간 얹어주면...