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회원님들 감동스럽습니다. 복많은 루팡 영감탱이...... 모두 감사합니다. 오늘은 토요일에 뒷풀이에 사용할 장어구이 양념장 소스만들기 시작입니다. 사과 배 양파 마늘 생강 으로 일단 숙성먼저하는중 양이 또 어마무시하다. 영감탱이 양조절 못한다고...

2층으로 오세요 2층 계단위로 풍천장어집입니다 개인 손님 좌석으로 변경하고 10/9(수) 방문후 단체로 저희들만 사용 합의함...차림후 사진 주류 음료수 냉장고 메뉴판 및 셀프 양념 코너 각종 양념 소스들 상차림1 상차림 2 그날 그날 입고된 장어를 저울...

산야초를 뿌리면 장어 특유의 흙 냄새를 제거해줘 흙 냄새나 비린내가 느껴지지 않아요 장어 구운 후에 양념소스, 복분자소스 기호에 맞게 뿌려 주세요 장어 실하고 튼실하니 살이 많아요 그대로 입안으로 쏘옥~ 역시 청주 장어 맛집 장어야^^ 입안이 행복...

초벌 된 장어를 굽는다. (*시판 초벌 장어 사용을 추천드립니다~) 2. 장어가 어느 정도 익으면, 솔을 이용해 앞뒤로 장어 간장소스를 발라준다. 3. 양념이 타지 않도록 약불에서 양면을 노릇하게 굽는다. 4. 채 썬 생강과 송송 썬 쪽파를 약간 얹어주면...

발라서 오븐에 넣어 구워준다 오븐대신 그릴이나 석쇠를 사용하여도 되고요~^^ 다 구어진 장어는 먹기좋게 잘라 소스를 발라 접시에 담아주면 됩니다 * 양념을 바른뒤에 다시한번 구워서 양념을 덧칠하면 색도 이쁘고 맛이 더 고돌꼬돌하니 맛있답니다...

맞는 양념과 함께 버무리면 홍어 회무침 완성!! 중간 삭힘 정도의 국내산 홍어 특수부위나 자투리 부위로 1kg씩 소분하여 냉동...뼈가 섞여 있을 수 있습니다. 청정 민물장어 청정수산 민물장어는 HACCP인증을 받은 양어장 시설에서 안전하게 관리하며...

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져 나온 소금구이는 참숯 향을 가득 머금어 향과 풍미가 좋고 큼직하고 두툼한 장어는 식감도 훌륭하다. 특제소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 된다. 양념이 제대로 배어들은 양념구이는 감칠맛과 육즙이 가득해 다른 걸 곁들이지 않아도 맛있게 먹을 수...

달콤짭짤로 아이들도 잘 먹는 질리지 않는 담백한 장어구이 양념은 윗면만 발라서 구워 내면 타지도 않고 담백한 장어 구이 완성...세일할때 엄마 선물로 하나 샀다는 화이트 발사믹 소스~ 준비물 각종 샐러드용 채소 적당량(당근.양파.적채.등등) 화이트...