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장어 이야기 2023.05.04해당카페글 미리보기
일본서 더 대접 받아 갯장어는 과거 서울 등 수도권에는 잘 알려지지 않았다가 최근 인기를 끌고 있는 장어다. ‘하모(ハモ)’라는 일본어로 더 유명하다. 개처럼 이빨이 날카롭고 성질이 사나워서 잘 물기 때문에 갯장어라는 이름을 얻었다고 한다...
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# 초단기일본어회화(42) 2024.01.19해당카페글 미리보기
30분~16시-초급 * 덕이동(금): 10시~11시30분-입문 (독서치일본어교실: ***-****-****) # 독서치일본어회화(84) # 초단기일본어...したつづ)みを打(う)つとしましょう。(우리도 내일은 장어나 먹으러 가죠) 鈴木(すずき): 明日(あした)は土用(どよう)です...
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두툼한 장어·낫토소바·4만원대 오마카세… 도쿄 토박이의 ‘찐맛집’ 2023.08.03해당카페글 미리보기
알려진 장어 덮밥이고, ‘조(上)우나주(5650엔·5만600원)’는 네모난 통에 들어 더 고급스러운 느낌이 들며 양도 더 많다. 나온 그대로 먹다가, 중간에 고명(파·산초·와시비 등)을 적당히 넣어 먹고, 마지막에 다시 육수를 밥에 부어 오차즈케처럼 먹는...
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7월11일(토) [태자.]님 주최 '일미장어숯불구이' 번개후기 2015.07.13해당카페글 미리보기
현재 국내에서 가장 많이 즐겨먹는 장어에는 흔히 뱀장어라고 불리는 '민물장어'와 일본어로 아나고(穴子)라 부르는 대표적인 바다장어'붕장어' 그리고 주로 여름철에 많이 먹게되는 일본어로 하모(ハモ)라 부르는 '갯장어', 흔히 꼼장어라 부르는 먹장어...