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247 - 장민호---'장어튀김' 2024.11.01해당카페글 미리보기
[247회] 장민호 - '장어튀김' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 장어 1마리, 튀김가루, 전분가루, 식용유 ■ 만드는 법 1. 장어 껍질 쪽에 뜨거운 물을 붓고, 칼로 진액을 긁어낸다. 2. 장어 살 부분에 촘촘히 칼집을 낸다. ※ 껍질까지 썰리지 않도록 힘...
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장어 양념무침 튀김장어양념무침 만들기 2025.01.26해당카페글 미리보기
뿌려 마무리합니다. 튀김 장어 양념무침 만들기 추가 재료: 튀김옷 재료 (부침가루, 물, 계란) 식용유 만드는 법: 장어 튀기기: 손질한 장어에 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨줍니다. 양념 버무리기: 튀긴 장어를 양념에 버무려줍니다. 마무리: 장어 양념...
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장어요리 별미, "장어강정" 만드는 법 2015.01.06해당카페글 미리보기
펜션이나 캠핑장에서 쉽게 해먹을 수 있는 장어요리 별미, "장어강정" 만드는 법 준비물 : 민물장어, 튀김가루, 양념장, 견과류 등 조리시간 : 15분 여름이 지나가는 계절, 휴가철이 지나간다는 아쉬움에 1박2일로 펜션, 캠핑장에 다녀오고 싶으신 분들...
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장어구이 2008.07.24해당카페글 미리보기
장어튀김 재료 장어2마리 홍고추1개 오이2개 무우100g 영양부추100g 대파1뿌리 ( 흰부분) 튀김가루 식용유 소금 후추 정종 소주 소스 고추기름4스푼 다진마늘3스푼 다진대파4스푼 청주2스푼 두반장2스푼 다시마1/4컵 설탕2스푼 만드는법 1-장어를...
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영양 듬뿍...바다 장어 볶음 2015.11.07해당카페글 미리보기
볶음 만드는법 바다장어 3마리, 표고, 피망, 홍고추, 마늘 , 감자전분 생강, 간장1, 굴소스1/2, 미림, 통깨, 참기름,실파 뼈를 손질해서 얼음채워서 아이스박스에 담겨온 붕장어 ㅎ 대가리는 안자르고 보냈네요` 붕장어 ( 아나고) 붕어지, 꾀장어, 짱애...
