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평양냉면 / 함흥냉면 냉면의 기원이 궁금하다 선조들은 냉면 이전에 국수를 먹었다. 국수, 즉 면에 대한 기록과 관련하여 맛...대해서는 알 수가 없다"라고 쓰고 있다. 김찬별에 따르면 냉면이라는 명칭은 병자호란 때 우의정을 지낸 계곡 장유(1587∼1638...

메뉴: 냉면,수제만두,갈비찜 3. 가격대: 6,000~20,000 4. 기타: 주차장유 472-9996 물 냉 면 비 빔 냉 면 식 당 전 경 심플한 내부.. 새콤 달콤 무우채... 육 수 .. 제취향^^;. 우선, 메인 냉면전 수제만두로 워밍업.. 만두소 내용 좋구요... 숙주나물이...

1. 상호명: 양반고을 함흥냉면 2. 음식명: 왕갈비탕, 왕만두 3. 맛에 대한 평가: 미국수입산 갈비지만 나름 튼실하고 왕만두...대한 평가: 깨끗함에 카페?분위기.. 5. 특기사항: 주추장유, 유성 구암전철역 옆 .. 823-8257 6. 가격대: 5,000~20,000 7...

13) 장유(張維)의 문집 < 계곡집(谿谷集) >에 실린 시구(詩句), “자줏빛 육수는 노을빛처럼 비치고, 옥색의 가루가 눈꽃처럼...入箸香生齒 添衣冷徹身 客愁從此破).” 자장냉면(紫漿冷麪, 자줏빛 육수의 냉면)이 처음이다, 이후 <재물보(才物譜)>, <진찬...