cafe

이름이 없었으나 최근에는 ‘장진우 거리’로 불리며 입소문을 타고 있는 곳이다. 포토그래퍼로 알려진 장진우(28)씨는 인테리어 디자이너, 셰프, 컨설턴트 등 여러 가지 직업을 가진 팔방미인이다. 장씨는 3년 전 좁고 평범하고 낡아 아무도 관심을 갖지...

찍었다는 예쁜 눈의 예쁜 여자. 난 공유를 좋아하는데 이 여자가 더 끌린다. 여자인데도.. 왜 이것이 행운의 지폐냐? 장진우쉐프의 팬이 선물로 준 것! 이 식당이 처음 개업한 날에 발행된 지폐. 2005년도산! 바질. 전남에서 지인이 재배한 바질. 오늘...

장진우라는 이름 들어보셨나요? 쉐프인데요, 매스컴에 나오지도 않고 요리를 정식으로 배운 사람도 아니라, 그리 널리 유명하진 않습니다. 소자본 창업, 음식과 디자인, 로컬푸드 등의 개념을 접목한 비즈니스 모델로 나름 일가를 이룬 음식연구가라고 할...

를 채운 뒤 피클을 올리고 레드페퍼와 블랙페퍼를 으깨어 올린다. @suckyun 장르를 넘나드는 파스타, 강석현 셰프 이태원 경리단길 외진 골목을 ‘장진우 거리’로 만들며 그 골목의 풍경을 바꿔버린 대표적인 레스토랑 ‘그랑블루’의 헤드 셰프였던...