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서울 평양냉면의 양대 산맥은 ‘장충동파’와 ‘의정부파’다. 이번 여정은 평양냉면의 장충동파의 수장, 장충동 평양면옥. 평양의 대동문 앞에서 시아버지와 함께 ‘대동면옥’을 운영했던 변정숙 할머니가 6·25전쟁 때 월남해 1985년 이곳을 개업했다...

벌룬의 냉면잡설 세번째 이야기는 장충동 평양면옥 방문기입니다. 제 첫번째 글에도 썼듯이 우래옥, 을지면옥 등과 함께 서울시내 평양냉면계를 주름잡아온 노포 4인방 중 한 곳이죠. 단순히 오래된 노포로써의 유명함이라기보다는 한국 냉면 스타일상의...

2019.08.20 서울 장충동 평양면옥 서울에 계신 형님도 뵙고 1박2일 바람쐬러 서울나들이~~ 거기에 서울 평양냉면투어 라고도 첨부해 본다 ㅋ 형님이랑 평양냉면을 세끼 먹기로 했는데 짧은 일정에 저녁 예약도 되있는데 평양냉면 세끼 달성 성공할 수...

강권으로 방문한 장충동맛집 평양냉면맛집 평양면옥. 비내리가 좋아하는 평양냉면맛집을 보면 봉피양, 우래옥, 정인면옥 & 배꼽집 등등인데, 높은 메밀 함량의 꺼끌거리는 면발과 육향이 진한 육수가 비내리의 스타일인 것 같다. 장충동 평양면옥은 그와...