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찜을 만드는 방법은 우선 육수물을 낸다. 멸치 다시마 무 양파 등을 넣어서 다싯물을 낸다. 붕어를 손질해 양념한 죽순과 시래기를 붕어뱃속에 넣는다. 그 외 양념들과 함께 다싯 물에 넣고 끓인다. 공개할 수는 없지만 특별히 만든 ‘뭔가’로 붕어의...

계란찜에 마음이 꽂혀서 세번이나 다시 시켜서 먹었다. 참 이상한 일이다. 지난주에 복숭아를 가져다 주었던 양지뜰님이 하우스에 심었던 고추를 뽑아 내고 배추를 심으신다고 고춧잎을 따가도 좋다고 연락을 하셨다. 그렇잖아도 올봄에는 고춧잎 장아찌를...

5. 만드는 방법 하몬을 만들려면 15~36개월의 긴 시간과 노력이 필요하다. 하몬을 만드는 과정은 일반적으로 다음의 다섯 단계를 거친다. ① 고기의 구입 무게 7~8kg 정도의 품질이 우수하고 위생적인 고기를 구입한다. ② 염장과 세척 전통적인 방법에...

붕생이 만드는 법은 이러하다. "우선 감자가루에 뜨거운 물을 부어 익반죽을 해요. 감자를 솥에 담고 익반죽한 감자가루를 수제비처럼 떼어 감자 위에 얹고 푹 쪄요. 감자가 잘 익었으면 잘게 으깨요. 익은 감자를 으깨서 떡처럼 익은 감자가루 덩어리에...

이것저것 찜적대곤 합니다. 아! 그러다 보면 어느새 레지스트리 값들이 변해있는데 일일이 바꾸는 걸 잊다 보면 대리플을 돌릴 때 늦장을 부리곤 해서 간혹 손해를 보곤 합니다. 그렇다고 이 비싼 옴니아를 오로지 대리플을 돌리기 위해 다른 어플의 사용...

정수장치를 반영하여 탁도를 줄이도록 하며, 강우시 운동장의 표면수가 흘러들지 않도록 조성한다. - 생태연못이 안정화되기 전까지 수생식물이 잘 활착하도록 반영한다. (식물의 뿌리가 고정되도록 토양지지망, 포트를 고려) (케이씨 리버텍의 코이어롤...

바특한 찜이나 조림에도 알맞은 생선이다 ☆ 톳, 숙변·체지방 막는 다이어트 해결사 톳에 함유된 칼슘, 골다공증과 여성의 질염 예방 갈조식물 모자반과에 속하는 톳은 보통 10~60㎝로 자라지만 제주에서 나는 것은 1m 이상 자란다. 김, 미역, 다시마와...

한우찜 맛보세요’ ★...전국한우협회와 하이트가 공동으로 17일 서울 양재동 이마트에서 ‘하이트 맥스와 함께하는 한우시식 대장정’ 행사를 진행해 고객들의 눈길을 끌고 있다. 동아일보 ‘숲속에서 맑을린’ 출시 ★...대전지역 소주제조업체인 ㈜선양...

살찜 재료 대구살 300g, 청주 ½큰술, 녹말가루 3큰술, 솔잎 50g, 솔잎 소스(솔잎가루 3큰술, 간장 2큰술, 다진 풋고추·붉은 고추 1개씩,), 올리브유 ½큰술, 다진 양파·설탕·식초 1큰술씩, 소금 약간 만들기 ① 대구살은 먹기 좋은 크기로 잘라 청주를...