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동해안 겨울 별미여행-꼼치·도치·장치…못난이 생선 다 모였다 2024.02.01해당카페글 미리보기
명태가 확 줄어든 동해안에서는 ‘못난이 생선’들이 오늘날 진객 대접을 받고 있다. 고성·속초·양양·강릉·동해·삼척 등 강원지역 동해안의 새로운 명물로 떠오르는 꼼치·도치·장치가 바로 그들이다. 예전엔 푸대접을 받다가 독특한 맛에 반한 식객...
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생선찜 맛집 BEST 5 2024.10.09해당카페글 미리보기
생선찜 맛집 BEST 5 새빨간 양념 속 부드러운 가오리의 속살, 강릉 ‘이모네생선찜’ 제철 맞은 매콤 칼칼 장치찜, 강릉 ‘월성식당’ 나만 알고 싶은 맛집, 부산 ‘거제집’ 교수님이 만드는 본토의 청요리, 대학로 ‘계향각’ 식전에 즐기는 잔재미가...
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이모네식당 장치조림 노장치조림 생선모듬조림 강원 고성군 거진읍 거진리 거진항 맛집 고성 생선조림 맛집 2023.06.15해당카페글 미리보기
이모네식당 장치조림 노장치조림 생선모듬조림 강원 고성군 거진읍 거진리 거진항 맛집 고성 생선조림 맛집 상호 : 이모네식당 대표메뉴 : 생선모듬조림,장치조림 전화번호 : 033-681-6313 주소 : 강원 고성군 거진읍 거진리 287-134
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정치망이란? 고정된 그물(틀)에 생선이 들어오도록 유도된 장치를 말 합니다. 2023.03.06해당카페글 미리보기
정치망이란? 고정된 그물 또는 틀에 생선이 들어오도록 유도된 장치. 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. 즐거운 하루 보내세요.
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장치 2023.01.13해당카페글 미리보기
시치과에 속하는, 원래의 이름은 벌레문치이다. 북한에서는 흰무늬미역치라 부른다. 강원도에서만 즐길 수 있는 겨울 생선으로 장치는 강원도의 방언이다. 또한 몸이 긴 물고기를 부르는 강원도의 방언이 장치이다. 장치는 몸 길이가 90cm로 뱀장어와 비슷...
