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매생이(장흥) - 냉동 겨울의 별미 매생이입니다. 냉동 보관하였다가 매생이가 나오지 않는 계절에 드시면 좋습니다. 한 덩이씩 비닐포장하여 보내드립니다. 20지기 한정판매 -원가이하 할인판매합니다. 매생이(진공포장) 5지기 10,000원 (택배비 5,000원...

한꺼번에 거느린 장흥은 해산물이 센터에 서고 농산·축산 미식이 골고루 발달했다. 갯장어 샤브샤브 샤브샤브 출격 대기 중인 전복과 장어 갯장어 샤브샤브는 대추와 당귀, 엄나무, 표고, 부추를 넣고 끓인 국물에 갯장어를 2.5초 담궜다가 빼내 먹는...

정남진 물축제에 참가했다. 중복인 오늘 여름철 보양식으로 지인에게 추천을 받아 선택한 메뉴인 '갯장어 데침요리(샤브샤브)'를 맛보기위해 찾아간 곳은 장흥읍내에 위치한 싱싱회마을이다. 여름은 보양식의 계절. 음식 하면 뭐니 뭐니 해도 제철음식이...

진흙 속 헤치고 다니는 갯장어처럼 ‘기운이 펄펄’ <전남 장흥 갯장어 샤브샤브> 건강식의 대명사 장어. 그 중에서도 남해안 일대 갯벌에서 서식하는 갯장어는 단백질과 무기질, 비타민A가 풍부해 여름철 최고의 강장 식품으로 꼽힌다. 맛 또한 담백하고...