cafe

유제품을 만들어 파는 카페가 있다. 길목장에서 운영하는 ‘도깨비풀 크리머리’가 위치한 동쪽으로 계속 걸었다. 길목장은 장흥 출신 생물공학 전공자인 낙농 2세대 젊은 부부가 운영하는 곳이다. 이곳에서 ‘그라스 페드 밀크’로 만든 치즈와 요구르트...

목요일만 빵이 나오는 ‘잼빵’ 잠시후 11시30분 신선한 우유가 나오는 ‘길목장’ 장흥에서 즐기는 건강한 라이프^^ 너무일찍가서 신선한 우유는 못사고 블루베리 요거트 사서 빵에다 발라먹는중 늦기전에들 가세요^^ 물건이 없을수있으니 * 길목장...

장흥경찰서 읍내지구대 4거리에 '길목장'이란 곳이 있습니다. 카페 이름에 왜 하필 '목장'을 붙였을까 의아해 하면서도 흔한 작은 카페라 생각하고 무심히 지나치곤 했습니다. (이렇게 간판도 작고 인테리어도 요란하지 않아 주의깊게 찾지 않으면...

우유는 편안한 밤을 푹쉬고 난 젖소의 우유는 멜라토닌이 풍부해서 더 고소하고 더 깊은 맛이 있다.?"로 소개한 전라도 장흥의 길목장의 '새벽 우유로만' 만든 요거트는 각종 성분들이 더욱 풍부하고 한다. 또한, 저온에서 8시간 장시간 발효해서 만들기에...