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장흥삼합을(키조개, 표고버섯, 한우) 최초로 개발한 33년 전통의 장흥맛집 취락식당 전라도에서 잔치가 열리면 빠지지 않은 음식중의 하나가 홍어와 돼지고기 묵은지가 어울어진 홍어삼합을 들수가 있다. 하지만 전남 장흥에는 홍어 삼합이 아니라 특산품...

육성장학회(이사장 김성)는 지난 6일 취락식당(대표 이대연)에서 2백만 원의 장학금을 기부했다고 밝혔다. 취락식당은 장흥을 대표하는 음식인 장흥 삼합을 30년 이상 취급해 온 전통 있는 식당 중 하나이다. 이대연 대표는 “지역 사회를 위한 공헌의...

정남진 맛집기행 장흥 취락식당 장흥의 키조개 로스구이집. 유일한 메뉴. 얼린 등심을 얇게 썰어 낸다. 선도 좋은 키조개 관자. 돌판에 쇠기름을 둘러 구워 먹는다. 등심도 가격대비 괜찮고 싱싱한 가이바시라도 좋다. 식사로는 구워먹은 돌판에 그대로...

비가 넘 많이 와서 투어사진은 못찍고 음식만 올립니다.