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장흥삼합을(키조개, 표고버섯, 한우) 최초로 개발한 33년 전통의 장흥맛집 취락식당 전라도에서 잔치가 열리면 빠지지 않은 음식중의 하나가 홍어와 돼지고기 묵은지가 어울어진 홍어삼합을 들수가 있다. 하지만 전남 장흥에는 홍어 삼합이 아니라 특산품...

육성장학회(이사장 김성)는 지난 6일 취락식당(대표 이대연)에서 2백만 원의 장학금을 기부했다고 밝혔다. 취락식당은 장흥을 대표하는 음식인 장흥 삼합을 30년 이상 취급해 온 전통 있는 식당 중 하나이다. 이대연 대표는 “지역 사회를 위한 공헌의...

정남진 맛집기행 장흥 취락식당 장흥의 키조개 로스구이집. 유일한 메뉴. 얼린 등심을 얇게 썰어 낸다. 선도 좋은 키조개 관자. 돌판에 쇠기름을 둘러 구워 먹는다. 등심도 가격대비 괜찮고 싱싱한 가이바시라도 좋다. 식사로는 구워먹은 돌판에 그대로...

비가 넘 많이 와서 투어사진은 못찍고 음식만 올립니다.

먹어도 좋지만 돌판위에 있는 된장찌개에 밥을 부어서 그대로 끓여 먹어도 장흥삼합을 먹고나서 또다른 별식을 먹는 즐거움을 만끽할 수 있다 전라남도 장흥맛집 취락식당 - 장흥삼합 전남 장흥군 장흥읍 건산5구 724-7(물레방아간36길) / 061-863-2584

구이란다. 장흥에 오니 '삼합도 다르구나! ' 쇠고기와 키조개, 표고버섯을 달군 돌판에 올려 살짝 구워 먹으면 담백한 삼합이 완성된다. 표고버섯과 키조개가 준비되고 쇠고기도 준비되어 있다. 돌판에 미리 마늘을 올려 구워먹는 맛도 괜찮다. 삼합에...

2024년 2월 22일목 12시 취락 참석회원 6명

장흥군맛집-연지보리밥 061-863-8635 보리밥전문점 ☎장흥군맛집-된장물회-우리집횟집 061-867-5208 장흥물회전문점 ☏장흥군맛집-군청앞-장흥취락식당 061-863-2584 한우삼합,키조개로스구이 ☏장흥군맛집-장흥한우삼합-명희네 061-862-3369 일박이일출연...

회진면 가학회진로, 061)867-5461 - 만나숯불갈비 : 장흥한우삼합·돼지갈비, 장흥읍 물레방앗간길, 061)864-1818 - 취락식당 : 장흥한우삼합, 장흥읍 물레방앗간길, 061)863-2584 ○ 주변 볼거리 이청준 생가, 제암산, 소등섬, 정남진천문과학관, 장흥...