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'백종원의 3대천왕:남도 맛기행' 완도 전복 해물찜, 장흥삼합, 목포 떡갈비, 청산도 해초 비빔밥 2017.04.28해당카페글 미리보기
삼합이 장흥만 있는 게 아니라 전라도의 홍어 삼합, 대구의 문어 삼합, 여수의 새조개 삼합, 부산의 갈미 조개 삼합이 있다"고 소개했다. 소고기를 구우며 고기 위에 키조개를 올리고 표고버섯을 가장자리에서 구웠다. 백 씨는 키조개와 소고기, 표고버섯...
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장흥군, ‘농촌체험관광 여행플랫폼’ 만든다 2023.07.12해당카페글 미리보기
여행객의 몸과 마음을 가뿐하게 하는 차훈명상 등 힐링의 시간을 가질 수 있다. 장흥삼합으로 유명한 한우, 표고버섯, 키조개로 만든 삼합죽과 떡갈비 연잎밥 정식 등 장흥만의 특색있는 맛도 느낄 수 있다. 여행지 정보와 예약은 여가활동 플랫폼 ‘노는...
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장흥군, ‘황칠한우 장조림’ 생산 출시 2020.04.11해당카페글 미리보기
- 장흥한우 향토산업 육성사업 통해 ‘황칠한우 장조림’ 개발 - 장흥한우, 키조개, 표고버섯 활용 ‘한우삼합떡갈비’ 출시 예정 장흥군(군수 정종순)은 4월 10일 ‘황칠한우 장조림’을 첫 출시하고 본격적인 판매에 들어간다고 밝혔다. ‘황칠한우...
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체력을 보강하고 풍을 다스리는 표고버섯 2014.09.17해당카페글 미리보기
하여 장흥삼합이라 불리는 산, 땅, 바다의 만남! 표고버섯은 이 외에도.. 요리의 주재료로 부재료도 많이 사용이 되는 식재료랍니다. ▲ 표고버섯탕1 - http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yXe/204 ▲ 표고버섯탕2 http://cafe.daum.net...
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목포 MBC 희망프로젝 코너, 장흥한우협회 '장흥한우 육가공' 사업 2021.06.27해당카페글 미리보기
김양훈 기자가 취재했습니다. ◀ＥＮＤ▶ 먹음직스러운 한우삼합 떡갈비를 만드는 손길이 분주합니다. 장흥 대표 특산품인 한우와 표고, 키조개로 만든 떡갈비입니다. 장흥한우협회는 4년 전 폐교를 매입한 뒤 2019년부터 장흥한우융복합 사업을 추진...
