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정월장 담그기 2022.12.13해당카페글 미리보기
장 물 맛은 좋아지고 된장 맛은 줄어든다. 나는 정월 장을 담근 지 35일에서 40일이 지나면 장을 가른다. 수년 동안 장을 담그면서 얻은 지혜 제일 좋은 날 수 같다. 어떤 집에서는 25일이면 장 가르기를 한 단다. • 된장 담그기 걸러낸 메주는 손으로...
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23년 장가르기 ✌️ 2023.04.24해당카페글 미리보기
장가르기 날 ㅋㅋㅋ 일하기 싫은 막내며느리 ‘무지개’ 컨셉 사진도 한장 찍어 보고요 ~~ 표정 진짜 찰떡! 된장 맛보기 VIP 강서아양 ! 짓다 된장 모델로 계약하기로 했습니다. 주한이는 표정은 맛 없어 보였지만 그래도 맛있다고 👍 아이들이 갈라준 장을...
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청명-곡우 두번째, 장 가르기 했어요. 2023.05.09해당카페글 미리보기
비가 와서 미세먼지 걷어낸 날, 장 담근지 50일째 되는 날, 장 가르기 했어요. ^^ (사진으로 보시죠~) "윤정 선생님 메주항아리...된장?" 빛깔, 냄새로 발효와 부패를 공부하기 너무 좋은 기회. 너무 신기하게도 부패된 것은 된장의 쿰쿰함을 넘어서는...
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장가르기 좋은날/간장만들고 된장담고...귀농반귀촌반으로 행복한 돌배나라입니다 2024.05.21해당카페글 미리보기
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된장가르기 했답니다 2023.07.07해당카페글 미리보기
된장 가르기 했답니다 우리의 발효식품중 집에서 안 담아둠 후회 막심한것 중 하나가 된장이지요 시집간 딸냄도 이럽니다 "어머니 된장찌개를 했더니 왜 달아요? 설탕도 안넣었는데요~~?? 준다고 할 때 가져가지~~ 개안타고 개안타고~~ 알아서 한다고...