전통으로 내려오는 우리네 옛손맛을 살려 천연조미료 역할을 했던 된장 간장 고추장 등을 옛방식대로...
전통음식을 사랑하고, 만들고, 즐기며 이어가고자 하는 사람들의 모임입니다.
조선시대에 존재하였던 전통장류 자료를 모두 풀이하여 집대성한 책
