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새로 담근다는 생김치와 흑두부와 돼지수육이 나오는 흑두부보쌈은 아삭하게 절인 배춧잎에 세 가지 재료를 싸 먹는 맛이 환상이다. 부드러운 두부와 쫀득한 수육, 칼칼한 전라도 김치가 어우러져 씹히는 순간 완벽한 삼합의 하모니가 이루어진다. 두부를...

요리 [재료별] <<ㄱ>> 가리찜 가오리조림 가오리찜 가자미 인삼조림 가자미식혜 가자미야채탕 가자미조림 가자미찜 가지고기튀김...가지양념구이 가지오징어냉채 가지조림 가지찬국 가지회 각색두부전골 각색부각(깻잎,감자,고추) 각색전 각색정과 간구이...

청국장/15가지 이상의 밑반찬, 맛깔스러운 청국장이 일품 ▲강원도/동해/한식/자연산 해산물/주유소/이주민 상가 주유소/그날 그날 잡은 해산물로 요리, 매일 메뉴가 조금씩 다름 ▲강원도/동해/한식/설렁탕/한우 설렁탕/한우 설렁탕/든든한 보양식과 같이...

쌈, 삼색 복초회, 열구자탕, 안창살구이, 된장찌개가 푸짐하게 차려 나온다. 추천메뉴 안동양반정식 2만2천원, 청주한씨 300년...넣고, 미리 썰어둔 양배추, 버섯, 파를 얹은 것에 손님의 주문에 따라 재료를 추가한다고 한다. 부담없는 가격과 변하지...

아구를 재료로 15가지 요리를 만들어낸다. 하루 평균 점심 손님 70여명, 저녁 손님 60여명 젛좋은 복어를 쓰고, 손질을 깨끗이 국물 맛이 유난히 시원.. 복어 샤브샤브 요리를 찾는 사람들이 많고, 어린 자녀를 동반한 가족들은 복 튀김을 좋아한다고 한다...

내키는 재료들로 음식을 만든다고 한다. 이곳을 자주 찾는 단골손님의 말로는 용진집에서 맛본 술안주만 수백가지라고 한다. 족발, 삼합, 홍어무침, 꼬막, 번데기, 갈치조림, 매운탕, 잡채, 제철의 생선과 회, 심지어 대하구이까지 나온다고 한다. 용진집...

약두부와 오곡밥도 함께 나온다. 5000원 남해고속도로 남강휴게소 (부산방향) – 의령 칡한우 꼬리곰탕 칡사료를 먹여 키운 의령산 칡한우의 꼬리뼈를 재료로 쓴다. 일반 꼬리곰탕보다 구수한 맛이 특징. 8000원 호남고속도로 정읍휴게소 복분자 돈갈비...

해초 15가지를 이상을 식용으로 사용하려고 해초의 상대.중대.하대.를 중대 하대는 전복 사료로 사용하고 부드러운 상대만 선별하여 해초비빔밥 재료로 개발하였습니다. 바다의 바다내음을 살리기 위하여 건시키지 않고 염장처리하여 바다의 신선한 해초의...

산나물, 15가지 밑반찬, 유기농 쌈채소, 술빵 등 자연식 식단 - 식사가 끝나면 토지를 쓴 박경리 선생의 ‘토지문화관’도 둘러보고, 여유가 있다면 백운산자연휴양림을 가보는 것도 추천 < 시래기의 모든 것, 양구 ‘시래원’ > - 양구의 펀치볼에는 무청...